Картофель сорта Иван да Марья – описание сорта с фото, характеристики, правила выращивания и ухода

Картофель Иван-да-марья: описание своеобразия сорта и важные аспекты выращивания

Картофель — культура, которая часто появляется на столе и никогда не надоедает. Из него можно приготовить огромное количество кулинарных шедевров. Вырастить на собственном участке картофель — дело несложное. Во многом будущий урожай зависит от выбранного сорта и правильного ухода за ним. Один из давно полюбившихся россиянам сортов — Иван-да-Марья. Описание и фото — далее.

Потомок Пикассо, или краткая история сорта Иван-да-Марья

Картофель Иван-да-Марья — потомок голладского сорта Пикассо (создатель — фирма AGRICO U.A.). В нашу страну он попал в годы перестройки. Народная селекция стала причиной появления сортов, похожих на голландца, самый известный из которых — Иван-да-Марья. Но именно под названием Пикассо сорт включен в российский Государственный реестр селекционных достижений. Его стали культивировать в Центральном регионе. Кроме того, он получил распространение по всей европейской зоне.

Клубни картофеля Иван-да-Марья обладают своеобразным видом

В разных регионах России сорт называют также Матрёшка, Рябуха, Лиса, Рябинушка, Красная шапочка, Пьяница, Горбачёвка. Такие имена Иван-да-Марья получил благодаря своеобразному внешнему виду и времени распространения.

Описание «цветной» картошки и фото клубней

Иван-да-Марья относится к позднеспелым сортам. Сроки его созревания варьируются от 110 до 130 дней (в зависимости от погодных условий). Урожайность картофеля высокая. Один куст даёт до двадцати клубней, средний вес которых 120 г. Свыше 90% полученного урожая составляют корнеплоды товарного вида. С одной сотки собирают от 320 кг картошки.

Картофель Иван-да-Марья созревает через 120 дней после посадки

Характеристики внешнего вида и вкуса клубней

Куст прямостоячий, высокий, но не раскидистый. При обильном поливе ветви могут наклоняться до земли. Цветёт небольшими белыми цветами, не собранными в кисти. Цвет лепестков варьируется от кремового до сиреневатого.

Цветение картофеля Иван-да-Марья происходит дружно

Корнеплоды сорта отличаются своеобразной окраской: жёлтой с розовыми пятнами. Глазки небольшие, красноватые. Клубни имеют удлинённо-овальную форму. Разрезанные плоды открывают мякоть молочного цвета (сразу под кожурой она розоватого оттенка).

Внешний вид клубня привлекательный, внутри — белая мякоть

Содержание крахмала может достигать 16% (при стандартных показателях от 8 до 14%).

Таблица: достоинства и недостатки сорта

ДостоинстваНедостатки
Высокая урожайность.Склонность к вырождению.
Хорошая лёжкость.Предпочитает подкисленные почвы.
Легко переносит засуху.
Устойчив к болезням.
Товарность клубней.
Высокие вкусовые качества.

Посадка «фестивального» картофеля

Для выращивания любой культуры и получения высокого урожая требуется соблюдение некоторых правил.

Подготовка к посадке картофеля

Для посадки картофеля подойдёт только совершенно здоровый посадочный материал. У семенных клубней не должно быть повреждений, трещин, гнили, следов парши или отметин вредителей. Желательно посевной картофель обработать специальными средствами. Один из вариантов — препарат Агат-25К.

Перед посадкой картофеля убедитесь в том, что клубни здоровы

Иван-да-Марья отвечает большим урожаем при посадке на участки с лёгкой плодородной землёй. Может расти на притенённом месте, но предпочитает солнечное освещение на протяжении всего дня.

Один из недостатков сорта — возможность быстрого вырождения. Именно поэтому возникает необходимость периодически заботиться о замене посадочного материала.

Схема и время посадки

Иван-да-Марья можно сажать по традиционной схеме для среднеспелых и позднеспелых сортов: 70 см — между рядами, 40 см — между кустами в ряду. Метод для этого можно использовать любой: ровиком или гребнем, под лопатку или в овощных контейнерах.

Измерив температуру почвы на глубине 10 см, можно понять, пришло время высевать картофель или нет. Для проращивания в грунте оптимальными считаются 3–8 о С градусов.

Уход за картофелем заключается в рыхлении и бороновании почвы, окучивании и поливе кустов.

Таблица: особенности ухода за сортом

ПроцедураСроки проведения
Боронование поверхности междурядьев.Через 7–10 дней после посадки.
Окучивание кустов.2–3 раза за сезон. Первый раз при достижении растением высоты примерно 10 см. Второй раз — через три недели после первой процедуры.
Прополка от сорняков.5–7 раз за сезон.
Полив (капельное орошение).На всех стадиях роста картофеля. Особенно важен в период цветения.
Обработка препаратами для повышения урожайности.
  1. При появлении бутонов — раствором Эпин-Экстра или Оберег.
  2. Две обработки Завязью или Гиббором-М в начале массового цветения и через семь дней после первой обработки.
Обработка от колорадского жука.До начала цветения 1–2 раза (Инта-вир, Актара или другие средства).
Подкормка.До окончания цветения трижды подкормить коровяком, птичьим помётом или золой.

Видео: о выращивании картофеля

Болезни и вредители «рябухи»

Очень высока устойчивость сорта к раку картофеля, фитофторе клубней и картофельной ботвы, вирусу скручивания листьев и картофельной нематоде. Опасность для сорта представляет парша обыкновенная, а из вредителей — колорадский жук.

  • использовать только здоровый семенной картофель;
  • пророщенный картофель с нитевидными ростками выбраковывать;
  • при обнаружении заболевшего куста его следует вырвать и сжечь;
  • уничтожать появляющихся вредителей (колорадского жука, тлю, цикад), так как они являются разносчиками болезни;
  • не допускать засилья сорняков (особенно опасны растения из семейства паслёновых);
  • проводить обработку семенного картофеля специальными средствами для профилактики заболеваний;
  • соблюдать севооборот, избегая посадки картофеля на одном участке более трёх лет подряд.

Если всё-таки признаки болезни появились, нужно попытаться вылечить картофель.

  1. От фитофторы на ботве и клубнях помогает двойная обработка Агатом-25К (25 г на ведро воды) после смыкания ботвы и через две недели после этого.
  2. От рака картофеля средств нет. Для профилактики посевной материал обсыпают серным цветом (тонко измельчённым порошком серы). Повреждённые клубни следует уничтожить, чтобы предотвратить дальнейшее заражение.
  3. От скручивания листьев картофель защищает внесение калийных удобрений.
  4. От картофельной нематоды спасает обработка почвы препаратом-нематицидом Базамид гранулят. Его рассеивают на участке из расчёта 40 г на 1 м 2 . Если при посадке в каждую лунку положить горсть перепревшего навоза и столько же золы, то нематода не появится.
  5. От парши помогает обработка клубней перед посадкой раствором борной кислоты и медного купороса (потребуется по 1 ст. л. каждого вещества на ведро воды). Для профилактики заболевания ботву опрыскивают Цирконом два раза за сезон: первый раз после всходов, второй — перед цветением. Надо развести стакан (250 г) в 10 л воды. Можно использовать и другие препараты: Чемпион, Фитодоктор, Антракол. Их применение проводится согласно инструкции к каждому средству.

От колорадского жука в настоящее время существует огромный выбор препаратов (Искра, Инта-вир, Зубр, Апачи и др.). Опрыскивать картофель нужно до начала цветения, выполняя все рекомендации по приготовлению раствора.

Для борьбы с вредным насекомым можно использовать способы без применения химических препаратов:

  1. Ручной сбор жуков и их личинок с последующим сжиганием собранных вредителей (пригоден для небольших участков картофеля).
  2. Посадка в междурядьях растений с резким запахом, отпугивающим жуков (бархатцы, чеснок, календула).
  3. Опрыскивание картофеля настоем из томатной ботвы или чеснока, смесью полыни и золы.
  4. Опыление ботвы картофеля золой (10 кг золы на 1 сотку).

Фотогалерея: болезни и вредители картофеля

Сбор и хранение урожая

Клубни Ивана-да-Марьи хорошо хранятся. Но для этого нужно выкопать картошку в сухую погоду и хорошо её просушить.

Для отслеживания в груде картошки повреждённых или испорченных клубней потребуется весь урожай выдержать две недели в прохладном сухом месте. Только после этого можно провести сортировку.

На хранение закладывают только здоровые целые клубни

Для хранения отбирают товарного вида картофелины без повреждений и признаков заболевания. Большие куски земли бережно очищают с кожуры. Мыть нежелательно, так как излишняя влага может привести к загниванию плодов. Отсортированный картофель помещают в корзины или ящики с отверстиями. Между слоями плодов можно постелить слой газет.

Картофель идеально хранить в подполе или в подвале с температурой воздуха от 1 до 4 о С. Помещение должно быть сухим и тёмным, чтобы предотвратить проращивание корнеплодов.

Видео: как правильно хранить картошку

Отзывы овощеводов о сорте Иван-да-Марья

Иван-да-Марья иногда называют Фестивальный, еще реже Красной шапочкой. Половина клубня розовая, другая половина белая, граница не ровная, глазки средние, мякоть белая, вкусная. Урожайная. Официального описания не нашла, даже в Ежегодном Справочном Издании М.Агроспас 2013 нет описания этого сорта. Но мне он нравится и пока отказываться от него не собираюсь.

калиновка

http://forum.vinograd.info/showthread.php?page=100&t=5239

С прошлого года решил отказаться от Иван-да-Марьи. Из положительных качеств этого сорта могу отметить только нормальный вкус. Но минусов больше — бугристая форма клубня и глубокие глазки, что затрудняет чистку (вернее, отбивает всякое желание заниматься этой работой); невысокая урожайность; раннее полегание ботвы, что мешает окучиванию (ботва-то зеленая, но не хочет расти вертикально, ложится на землю); сильная восприимчивость к фитофторе.

tomkol

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=70

Самая вкусная картошка. Белая, рассыпчатая, хорошо хранится до весны, не делается вялой. У нас в Воронеже её называют Лататая, как бы латками белая, красная…

валентина киселева (бутятова)

https://ok.ru/urozhaynay/topic/65779834918170

Картофель сорта Иван-да-Марья не зря пользуется популярностью у овощеводов со стажем. Главная причина — высокие урожаи. Необычный внешний вид делает этот сорт запоминающимся. Вкусная мякоть позволяет приготовить из картофеля Иван-да-Марья великолепные блюда.

Горбачёвка, Кофта-юбка, Фестивальный — у народного сорта картофеля Иван-да-Марья много имён

Литература для огородников полна описаний и фото различных сортов картофеля. Различаются они по срокам созревания, по форме, вкусу и назначению. Из одного сорта получается прекрасное пюре, из другого — картошка фри. Есть белый, фиолетовый, розовый. Или, как Иван-да-Марья, — разноцветный.

Откуда взялась разноцветная картошка: описание сорта и фото клубней

Иван-да-Марья — сорт народной селекции. Распространён на юге России, Украине и Беларуси. Называется в каждой местности по-разному: Горбачёвка — потому что появился в России в 1995 году, во времена перестройки, Красная шапочка, Кофта-юбка, Фестивальный. Но родословную он ведёт от голландского картофеля Пикассо. Некоторые селекционеры считают, что это один и тот же сорт, но есть различия в цвете мякоти и кожуры, во вкусе. Предок — шотландский картофель Король Эдуард. А дальний родственник с кожурой свекольного цвета и белой мякотью, ничем никогда не болеющий, произрастает в дикой природе Перу. Пёстрая кожура Иван-да-Марьи, устойчивость ко многим вирусным возбудителям берут начало от него.

Сначала клубни картофеля Иван-да-Марья привлекают внимание необычной окраской, а затем завоёвывают симпатии отменным вкусом

Иван-да-Марья — сорт среднеранний, созревает через 85–95 дней с момента посадки. Куст у этого сорта невысокий, раскидистый, со светло-сиреневыми цветами, которые быстро опадают и не завязывают ягод. Клубни овальные, их средняя масса — 80–120 г. Верхняя половина этой картошки красная, нижняя — бежевая. Глазки розовые, заглублённые. Мякоть белая. Вкус разваристых, содержащих 14–18% крахмала клубней отличный. Урожайность 240 ц с гектара. При хранении до 10% клубнеплодов поражается сухими гнилями, зато сорт устойчив к раку картофеля, большинству вирусов, фитофторе клубней. Нет устойчивости к парше, фитофторозу ботвы, вирусу скручивания листьев.

Таблица: положительные и отрицательные характеристики разноцветной картошки

ДостоинстваНедостатки
Раннее созревание.Сильно поражается паршой.
Очень вкусный, разваристый.Ботва страдает от фитофторы.
Привлекательный товарный вид.При хранении клубни могут заболевать сухими гнилями.
Универсальность использования.Глубокие глазки, дающие много отходов при чистке.
Требователен к влажности, при пересыхании почвы даже на короткое время урожай снижается.
Не болеет раком картофеля.Восприимчив к вирусу скручивания листьев.
Картофельная нематода не заселяет растение.
Устойчив ко многим картофельным вирусам.
Фитофтора с ботвы не распространяется на клубни.

Цветет Иван-да-Марья немногочисленными сиреневыми цветами

Посадка

Посадка картофеля начинается с предварительной разметки и подготовки гряд, протравливания семенного материала, проращивания клубней.

Это растение любит прохладу, но сырых участков, где скапливается вода, следует избегать. Её излишек способствует загниванию клубней и распространению всевозможных заболеваний.

Предпосадочная обработка клубней

Для посадки желательно выбирать картофелины средней величины, примерно с куриное яйцо.

Замечено, что при посеве мелкими семенами в лунке формируется несколько картошек большого размера. Из крупной же картофелины развивается мощный куст с обилием мелких клубней.

За месяц до посадки семенной картофель достают из хранилища. Для пробуждения глазков полезно прогреть клубни в горячем (40–45 о С) ярко-розовом растворе марганцовокислого калия. После остывания жидкость слить, семенные клубни промыть и обсушить. После такой обработки картофель разложить в светлом, прохладном помещении дней на двадцать. За десять дней до посадки клубни перенести в тёмное, тёплое место для проращивания, переложив слои картофеля влажными газетами или опилками. Созревание урожая при такой подготовке ускорится на две недели.

Перед посадкой в землю картофель нужно прогреть, проростить

Подготовка питательной грядки и посадка картофеля

Картофель выращивают различными способами. Один из самых распространённых, гарантирующих максимальный урожай — посадка в заранее подготовленные питательные грядки:

  1. Место для посадки выбирают солнечное, без затенения. Готовят почву с осени.
  2. Прорывают канавки глубиной 15–20 см и шириной 50–60 см. Чем южнее регион, тем глубина траншеи должна быть больше. Располагают ряды в направлении с юга на север с расстоянием между ними 75–80 см.
  3. Подготовленные канавы заполняют навозом, перегноем, выполотыми сорняками, скошенной травой, перепревшими опилками. Сверху заваливают ранее вынутой землёй и оставляют до весны.

Траншею заполняют различной органикой

К посадке картофеля Иван-да-Марья приступают, когда земля прогреется до 12–15 градусов

Посадка близка к финишу

Уход за картофелем Иван-да-Марья

Уход за посадками заключается в окучивании, поливах, прополке, борьбе с вредителями. В подкормках при правильно заправленной траншее картофель не нуждается.

На ухоженной плантации и урожай будет незаурядным

Окучивание

Окучивать картофель рекомендуется дважды, а в регионах с заморозками до начала июня трижды. Когда появятся всходы, их окучивают, чтобы защитить от заморозков. Укрыть растения от холодов можно и мульчой: прелым сеном или лежалыми опилками. Второе окучивание потребуется, когда ростки достигнут 15 см, третье — через две недели после второго.

У окученного картофеля образовываются дополнительные столоны — подземные части стеблей, на которых формируются клубни, благодаря чему урожайность повышается на 25–30 %.

Подгребая почву к кусту, избегайте сдвигать стебли растения вместе. У картофеля Иван-да-Марья побеги раскидистые, полёглые, их нужно ещё больше раздвинуть и засыпать землёй середину куста. Тогда столоны с клубнями завяжутся и снаружи, и внутри куста, дав дополнительно ещё 2–3 картофелины на каждом отростке.

Окучивание картофеля гарантированно увеличивает урожай

Полив

Вода картофелю Иван-да-Марья особо требуется во время бутонизации и завязывания клубней. Их число напрямую зависит от количества влаги. А после цветения влажностью будет обусловлен размер картофелин. Даже непродолжительное пересыхание почвы сказывается на урожае. Обычно картофелю достаточно дождей.

Сохранить постоянную влажность на грядке поможет мульчирование междурядий скошенной травой, выполотыми сорняками. Полезно сеять между рядами картошки сидераты. Срезанные и оставленные на земле растения не дадут почве высохнуть.

В засушливые годы картофелю необходима дополнительная влага. Поливы совмещают с окучиванием: обильно увлажняют междурядья и заваливают растения мокрой землёй. Непосредственно под кусты воду лить нельзя.

Лучший способ полива растений, в том числе и картофеля, — капельный

Борьба с заболеваниями и вредителями

Сорт Иван-да-Марья обладает довольно хорошей устойчивостью к недугам. Но всё же и у этого картофеля есть болезни и враги, которых, как говорится, надо знать в лицо и быть готовым защитить огород от этой напасти.

Таблица: заболевания, которым подвержен сорт

Название болезниСимптомы и причины возникновенияПрофилактика и лечение
ПаршаВыпуклые шершавые пятна на клубнях. На вкус и сохранность картофеля не влияют.
Причины:

  • переизбыток азота в почве;
  • внесение свежего навоза перед посадкой;
  • сухое и жаркое лето.
  • Внести несколько кристаллов борной кислоты в лунку под клубень;
  • не перекармливать растения азотом.
ФитофтораНа нижних листьях появляются тёмные пятна, которые распространяются по всей ботве. Фитофтороз появляется в середине августа повсюду.
  • Опрыскивать Фитоспорином клубни перед посадкой;
  • обработать Фитоспорином ботву после второго окучивания;
  • при первых признаках появления болезни на листьях опрыскивание повторить;
  • при появлении фитофторозных пятен облить из лейки ботву дрожжевым раствором (100 г дрожжей на 10 литров воды);
  • выкопать картофель до 15 августа, пока фитофтора не поразила растения.
Вирус скручивания листьев PLRVЛистья становятся жёсткими и закрученными, клубни — непригодными к употреблению. Вирус переносится с больным посадочным материалом или сосущими насекомыми — тлями.При первых признаках заболевания выкопать поражённые кусты и уничтожить.
Сухая гниль клубней картофеля

Тёмные сухие пятна на клубнях, появляющиеся во время хранения клубней с повреждённой кожурой.

  • Выращивать здоровые растения без повреждений кожуры;
  • при закладке в хранилище осторожно раскладывать клубни, чтобы не повредить;
  • осторожно перебирать клубни, чтобы не повредить кожицу картофелин;
  • перед закладкой урожая обработать хранилище от грибковых инфекций.

Фотогалерея: болезни разноцветного сорта

Таблица: вредители картофельных грядок

ВредительУщербЗащита
Колорадский жукЖук и его личинки питаются молодой ботвой картофеля, съедая листья до основания. За неделю могут уничтожить всю плантацию.
  • Вручную собирать в жаркое время дня личинок и взрослых особей колорадского жука;
  • если вредителей очень много, опрыскивать Фитовермом или препаратами Сонет, Актара;
  • проводить ранние посадки, чтобы растения успели окрепнуть и огрубеть до массового размножения жуков.
ПроволочникЖёсткая, как проволока, личинка жука щелкуна, похожая на червяка светло-коричневого цвета, прогрызает в картошке ходы, делая клубень непригодным к употреблению. Размножается в корнях пырея.
  • Применять Немабакт — биопрепарат, не вредный для человека. (применяется по инструкции к препарату);
  • уничтожать пырей на участке.
МедведкаНасекомое, напоминающее рака, живёт в почве, прорывает в поисках пищи ходы, все растения, попадающиеся на пути, сгрызает. У картофеля повреждает стебли, корни и клубни.
  • Отпугивать вредителя препаратами или растениями с сильным запахом;
  • устраивать ловушки из навоза, в котором медведка сооружает гнёзда. Время от времени навоз рыхлят и уничтожают собравшихся в нём насекомых.
МышиМогут погрызть большую часть урожая картофеля.
  • Устанавливать возле грядок отпугиватели грызунов;
  • высаживать по картошке бобы, мыши не выносят запаха их корней;
  • устанавливать мышеловки.

Фотогалерея: враги Иван-да-Марьи

Видео: защита картофеля от вредителей

Сбор и хранение урожая

Картофель созревает примерно через тридцать дней после цветения. При правильном уходе Иван-да-Марья даёт до 240 ц с гектара. Сбор урожая начинают, как только на кустах пожелтеют нижние листья. Во время уборки нужно сразу отсортировать клубни, выбирая из урожайных кустов картофель на семена. Так как Иван-да-Марья склонен к вырождению, материал для посадки нужно тщательно отбирать только из здоровых и плодовитых кустов.

При соблюдении агротехники неурожайным сорт Иван-да-Марья никак не назовешь

Семенной картофель, наоборот, необходимо выдержать на солнце не менее 7 дней, пока он не позеленеет. Хранят семена отдельно от другого картофеля. В пищу прозеленённые клубни употреблять нельзя из-за ядовитого соланина, который образовался под воздействием солнечных лучей. Из-за склонности сорта Иван-да-Марья к сухим гнилям картофель в период хранения необходимо несколько раз перебрать.

Если припудрить картофель перед хранением золой, клубни гнилями не заболеют.

Иван-да-Марья — сорт универсального назначения. Это значит, что из этого картофеля можно готовить любые блюда. Пюре из него получается без комков, жареный не разваливается во время приготовления, супы наваристые, а печёный не имеет равных по вкусу.

Что может быть вкуснее картошки!

Отзывы овощеводов о вкусе и особенностях сорта

Самая вкусная картошка, считаю, сорт Пикассо (в народе называют Иван-да-Марья или Кофта с юбкой), а для рынка стоит выращивать Невский.

zamazkina

http://dacha.wcb.ru/index.php? showtopic=2003&st=90

Попробуйте посадить картофель Иван-да-Марья — аналог Пикассо. По урожайности уступает Пикассо. По вкусовым качествам — 5 баллов.

smarttrek80

http://dv-cvet.ru/forum/14–49–5

С прошлого года решил отказаться от Иван-да-Марьи. Из положительных качеств этого сорта могу отметить только отличный вкус. Но минусов больше — бугристая форма клубня и глубокие глазки, что затрудняет чистку (вернее, отбивает всякое желание заниматься этой работой); невысокая урожайность; раннее полегание ботвы, что мешает окучиванию (ботва-то зелёная, но не хочет расти вертикально, ложится на землю); сильная восприимчивость к фитофторе.

tomkol

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=70

Когда эта картошка появилась в Воронеже, местные жители называли её Юбка с кофточкой. А правильно они называли этот сорт Фестивальным. Скорее, было своё другое название. Вообще, одна часть розовая, другая часть — беловато-жёлтая. И очень вкусная.

Надежда Андреева

https://ok.ru/urozhaynay/topic/65779834918170

Разноцветный картофель Иван-да-Марья известен огородникам во многих странах. Чтобы он показал себя во всей красе, важно учитывать особенности сорта, помогать правильным уходом. У тех, кто грамотно обращается с этим видом картофеля, он не болеет и урожаи даёт высокие. Поэтому на семенных рынках в любом регионе можно найти на прилавках пёстрые клубни Иван-да-Марьи. И покупателей зазывать да уговаривать не нужно. Сорт обновляют и поддерживают, рассказывают о нём любителям по-настоящему вкусной картошки.

Картофель Иван-да-Марья

Картофель – второй хлеб. Чтобы получить достойный урожай, нужно подобрать хороший сорт. Один из них – позднеспелый Иван-да-Марья.

История происхождения

Голландия славится своей технологией возделывания картофеля и его отличными сортами. Из этой страны они экспортируются по всему миру. Так когда-то к нам и попал сорт Пикассо. Создала его фирма AGRICO U.A. Внешне клубни напоминают палитру художника: необычное сочетание светло-малинового и желтоватого цвета на каждом из них придает им оригинальность. С 1995 года, времени, когда он был внесен в Госреестр селекционных достижений, картофель культивируется в центральном регионе России. Более чем 20-летняя народная селекция и отбор дали начало местным клонам. Именно так и появился картофель Иван-да-Марья. Необычный внешний вид породил множество названий: Красная шапочка, Горбачевка, Матрешка. Вот он на фото.

Описание и характеристика

Картофель Иван-да-Марья созревает в поздние сроки. Для полного цикла вегетации этого сорта нужно от 110 до 130 дней, что зависит от погоды. Клубнеобразование у Ивана да Марьи высокое: каждый куст может дать до двадцати клубней со средним весом около 120 грамм. Радует и высокая товарность полученного урожая — более 90%. Картофель Иван-да-Марья подходит для выращивания в Центрально-Черноземном и Центральном регионах. В каждом из них урожайность разная. Если в Центральном регионе можно собрать до 320 кг с сотки, то в Центрально-Черноземном — только 190 килограмм с этой же площади.

Картофель не слишком крахмалистый. В зависимости от условий выращивания содержание крахмала в клубнях колеблется от 7,9% до 13,5%. Поэтому и вкус может быть удовлетворительным или хорошим. Зато хранятся клубни Ивана да Марьи хорошо. Около 90% собранного урожая без повреждений долежит до весны.

Куст у картофеля Иван-да-Марья высокий с прямыми стеблями, хорошо облиствен. Цветет белыми с кремовым оттенком цветами, которые быстро опадают, не образуя ягод.

Клубни у картофеля Иван-да-Марья примечательны разноцветной окраской. На желтом фоне ярко выделяются розовые пятна и такого же цвета мелкие глазки. Внутри мякоть имеет кремовый цвет.

Производство семенных клубней этого голландца освоили многие семеноводческие хозяйства России. Его можно купить в ЗАО «Октябрьское» Ленинградской области, в ООО «Меристемные культуры» Ставропольского края, в агрофирме «Элитный картофель» и во ВНИИ картофельного хозяйства им. Лорха.

Преимущества и недостатки

Как и у любого другого сорта у Ивана да Марьи есть свои достоинства и недостатки. Их можно свести в таблицу.

ДостоинстваНедостатки
Высокая урожайность, крупные клубниБыстро теряет сортовые признаки
Хороший вкусСредняя устойчивость к скручиванию листьев и фитофторозу
Универсальное применениеПоражение паршой
Высокая товарностьСлабо устойчив к фитофторозу
Хорошая лежкость
Устойчивость к раку и картофельной нематоде
Слабое образование ягод – все силы куста направлены на формирование урожая

Посадка

Только правильно посаженный картофель даст полноценный урожай. Существует немало различных способов посадки. Остановимся на традиционном. Прежде чем сажать картофель, клубни нужно прорастить.

Проращивание

Для образования крепких ростков клубням картофеля Иван-да-Марья потребуется примерно месяц. Условия для проращивания:

  • раскладываем клубни в один-два слоя на свету;
  • примерно 10 дней поддерживаем температуру около 20 градусов, за это время спящие глазки проснутся;
  • в течение остальных 20 дней поддерживаем температуру не выше 15 градусов;
  • за это время клубни нужно несколько раз перевернуть, чтобы они формировали ростки равномерно.

Подробнее о проращивании картофеля можно посмотреть на видео:

Сроки посадки

Это очень важный момент. Слишком рано посаженный картофель будет зябнуть и долго прорастать, может и совсем сгнить. Если опоздать с посадкой, земля пересохнет, ему просто не хватит влаги. Все это существенно снизит урожай. Еще наши предки начинали сажать картофель тогда, когда босой ноге на земле не было холодно. Если перевести это правило на современный язык, температура почвы на глубине в половину штыка лопаты должна быть около 10 градусов тепла. Обычно этот момент совпадает с появлением листьев на березе и началом цветения черемухи.

Правила посадки

Казалось бы, все просто: положил картофель в ямку и засыпал землей. Но и здесь есть свои тонкости:

  • расстояние между рядами для поздних сортов, а именно к ним и относится картофель Иван-да-Марья, должно быть около 70 см;
  • расстояние между клубнями в ряду – от 30 до 35 см;
  • для лучшего освещения ряды располагают с севера на юг.

Для посадки лучше всего подходят клубни величиной с куриное яйцо. Можно сажать и более мелкие, но тогда уже чаще. Посадочные лунки заправляют перегноем или компостом — около 1 литра, золой — примерно столовой ложкой и чайной ложкой комплексного минерального удобрения с микроэлементами. Лучше если оно будет специально предназначено для картофеля.

Корни у растения расположены выше клубня. Если питание положить на дно лунки, использовать его растущей картошке будет затруднительно.

Осталось засыпать лунки землей.

О различных способах посадки картофеля можно посмотреть на видео:

Чтобы получить хороший урожай картофеля, придется потрудиться. Посадить клубни и забыть об этом до уборки не получится. В лучшем случае можно будет собрать горсточку картофеля величиной с горошину. Все агротехнические мероприятия по уходу за растениями нужно выполнять вовремя и в полном объеме:

  • пропалывать и рыхлить, желательно после каждого дождя или полива;
  • поливать в сухую погоду. Особенно требователен к влаге картофель Иван-да-Марья на стадии клубнеобразования.
  • потребуется вовремя провести окучивание и корневые и внекорневые подкормки;
  • нужно будет позаботиться и о защите картофеля Иван-да-Марья от болезней и вредителей.

Окучивание и подкормка

Огородники зачастую спорят о том, нужно ли окучивать картофель. Традиционная технология считает эту операцию обязательной.

Окучивание

В чем преимущества окучивания:

  • В почве лучше сохраняется влага.
  • Клубни не оголяются и не озеленяются.
  • Улучшается воздушный режим почвы.
  • В жаркую погоду почва не перегревается и клубни в ней не пекутся.
  • Общий урожай увеличивается.

По классической технологии окучивание проводят два раза: первый — когда ростки достигнут высоты около 14 см, второй — спустя две-три недели, обычно это совпадает с цветением картофеля.

В тех регионах, где возвратные заморозки повторяются с завидным постоянством, не стоит ждать, пока картофель вырастет до нужной величины. Лучше окучить всходы, как только они появятся: это убережет их от вымерзания.

Зачастую может понадобиться и еще одно окучивание, если молодые клубни оказались на поверхности почвы. При проведении этой процедуры важно:

  • делать ее рано утром или ближе к вечеру;
  • после дождя или полива.

Проводить окучивание нужно очень аккуратно, нагребая почву из междурядий.

Подкормка

Картофель выносит немало питательных веществ из почвы. Чтобы урожай порадовал, понадобится 3 корневые подкормки.

  • Через месяц после посадки растворяют в ведре воды по 10 г мочевины и сульфата калия и 20 г суперфосфата. Этого количества достаточно для подкормки одного квадратного метра посадок. Можно внести удобрения в сухом виде в междурядья, но тогда потребуется хороший полив. Даже на первом этапе роста перебарщивать с азотными удобрениями нельзя, ботва будет очень хорошей, а клубней образуется мало.
  • Вторую подкормку проводят в фазе бутонизации.
  • Третью — по окончании цветения.

Потребуются и внекорневые подкормки. Если развитие растений происходит замедленно, их можно подкормить слабым раствором мочевины – 10 г на ведро. Во время бутонизации полезным будет опрыскивание раствором полного минерального удобрения с микроэлементами – 15 г на ведро.

Чтобы в крупных клубнях картофеля Иван-да-Марья не было пустот, а вкус улучшился, во время клубнеобразования проводят внекорневую подкормку раствором удобрения Маг-Бор — столовая ложка на ведро воды.

Очень хороший эффект во время созревания клубней дает внекорневая подкормка фосфором. Для неё нужно растворить 20 грамм суперфосфата в 10 л воды. Настаивать раствор нужно двое суток, не забывая помешивать. Для опрыскивания достаточно литра раствора на сотку.

Болезни и вредители

Больше всего вреда картофелю приносят вирусные и грибковые заболевания.

Вирусные заболевания

Вирусов, поражающих картофель много. Они могут существенно снижать урожай, в зависимости от возбудителя — от 10 до 80% картофеля теряется. При высаживании картофеля, полученного из семян — супер супер элита и супер элита, он бывает свободен от вирусов. Заражение происходит с помощью вредителей. Со временем вирусы накапливаются, и происходит так называемое вырождение картофеля.

О поражении вирусами говорят различные пятнышки, полосы или морщинистость листьев. Средства для борьбы с вирусами на картофеле не существует. Необходимо проводить биологическую прочистку, осматривая кусты. Все подозрительные выкапывают, а ботву сжигают.

Грибковые заболевания

О фитофторозе знают все огородники и старательно борются с ним, обрабатывая томаты. Но картофель нуждается в обработках не меньше, так как вспышка заболевания начинается именно с него. Он может поражать все части растения, проявляясь расплывчатыми мокнущими пятнами на листьях, с изнанки которых виден белый налет спор. На клубнях появляются бурые твердые пятна. Картофель Иван-да-Марья не устойчив к фитофторозу. Поэтому требуются обязательные обработки медь содержащими препаратами или фитоспорином. Начинают их с момента бутонизации и заканчивают не позднее, чем за 10 дней до уборки урожая. Общее количество обработок — до 5.

Опасное заболевание — рак картофеля. Грибок, его вызывающий, может жить в почве до 20 лет.

Может поражаться картофель фомозом, паршой черной и обыкновенной, кольцевой гнилью. Чтобы их предупредить, необходимо соблюдать севооборот, не вносить свежий навоз, содержать посадки чистыми от сорняков и вовремя окучивать растения.

Вредители

У картофеля есть немало желающих им полакомиться.

  • Больше всего досаждает картофелю колорадский жук. Его личинки могут полностью съесть все листья, оставив огородника без урожая. С ними борются с помощью химических методов и народных средств. Можно собирать вредителей вручную. Не выводите муравьев с огорода, вблизи муравейника колорадские жуки не живут.
  • Повреждают клубни и проволочники — личинки жука-щелкуна. Против них используют препарат Престиж. Помогает и неоднократное рыхление почвы, а также ее известкование.
  • Нематоды, среди которых золотистая является самой вредоносной, могут уменьшить урожай на 80%. Они считаются карантинными вредителями, бороться с ними очень трудно. Проще всего сажать нематодоустойчивые сорта, а картофель Иван-да-Марья отличается высокой устойчивостью к этому вредителю.

Сбор урожая

Картофель Иван-да-Марья бывает готов к уборке через 4 месяца после посадки. В конце лета велика вероятность поражения растений фитофторозом. Опытные огородники советуют скосить ботву за 2 недели до копки картофеля. Что это дает:

  • Уменьшается вероятность поражения клубней фитофторой.
  • Они дозревают в земле.
  • Кожица уплотняется и меньше повреждается при уборке.
  • Такой картофель будет лучше храниться.

Если есть необходимость отобрать часть собранных клубней для посадки на следующий год, нужно провести их сбор еще на поле. Для этого картофель с каждого кустика складывают рядом с выкопанной ямой. Он должен немного просохнуть: в солнечный день — не дольше 2 часов, а пасмурный — около 4.

За это время отбирают нужное количество клубней, соблюдая следующие условия:

  • форма и цвет клубней должны полностью соответствовать сорту;
  • отбирать их нужно только с кустов, в которых не менее 15 картофелин;
  • величина клубня — с куриное яйцо.

Сразу же после копки на хранение картофель не закладывают. Он должен полежать в буртах в сарае или любом другом приспособленном помещении не менее 2 недель. После этого клубни перебирают и отправляют на длительное хранение.

Заключение

Среди множества сортов картофеля Иван-да-Марья отличается привлекательным видом, хорошим вкусом и сохранностью во время хранения. При соблюдении всех правил агротехники он порадует огородника отличным урожаем крупных клубней.

Картофель Иван да Марья — описание сорта с фото, характеристики, правила выращивания и ухода

Литература для огородников полна описаний и фото различных сортов картофеля. Различаются они по срокам созревания, по форме, вкусу и назначению. Из одного сорта получается прекрасное пюре, из другого — картошка фри. Есть белый, фиолетовый, розовый. Или, как Иван-да-Марья, — разноцветный.

  • 1 Откуда взялась разноцветная картошка: описание сорта и фото клубней
  • 2 Посадка
  • 3 Уход за картофелем Иван-да-Марья
  • 4 Борьба с заболеваниями и вредителями
  • 5 Сбор и хранение урожая
  • 6 Отзывы овощеводов о вкусе и особенностях сорта

Откуда взялась разноцветная картошка: описание сорта и фото клубней

Иван-да-Марья — сорт народной селекции. Распространён на юге России, Украине и Беларуси. Называется в каждой местности по-разному: Горбачёвка — потому что появился в России в 1995 году, во времена перестройки, Красная шапочка, Кофта-юбка, Фестивальный. Но родословную он ведёт от голландского картофеля Пикассо. Некоторые селекционеры считают, что это один и тот же сорт, но есть различия в цвете мякоти и кожуры, во вкусе. Предок — шотландский картофель Король Эдуард. А дальний родственник с кожурой свекольного цвета и белой мякотью, ничем никогда не болеющий, произрастает в дикой природе Перу. Пёстрая кожура Иван-да-Марьи, устойчивость ко многим вирусным возбудителям берут начало от него.

Сначала клубни картофеля Иван-да-Марья привлекают внимание необычной окраской, а затем завоёвывают симпатии отменным вкусом

Иван-да-Марья — сорт среднеранний, созревает через 85–95 дней с момента посадки. Куст у этого сорта невысокий, раскидистый, со светло-сиреневыми цветами, которые быстро опадают и не завязывают ягод. Клубни овальные, их средняя масса — 80–120 г. Верхняя половина этой картошки красная, нижняя — бежевая. Глазки розовые, заглублённые. Мякоть белая. Вкус разваристых, содержащих 14–18% крахмала клубней отличный. Урожайность 240 ц с гектара. При хранении до 10% клубнеплодов поражается сухими гнилями, зато сорт устойчив к раку картофеля, большинству вирусов, фитофторе клубней. Нет устойчивости к парше, фитофторозу ботвы, вирусу скручивания листьев.

Таблица: положительные и отрицательные характеристики разноцветной картошки

Достоинства
Недостатки

Раннее созревание.
Сильно поражается паршой.

Очень вкусный, разваристый.
Ботва страдает от фитофторы.

Привлекательный товарный вид.
При хранении клубни могут заболевать сухими гнилями.

Универсальность использования.
Глубокие глазки, дающие много отходов при чистке.

Требователен к влажности, при пересыхании почвы даже на короткое время урожай снижается.

Не болеет раком картофеля.
Восприимчив к вирусу скручивания листьев.

Картофельная нематода не заселяет растение.

Устойчив ко многим картофельным вирусам.

Фитофтора с ботвы не распространяется на клубни.

Цветет Иван-да-Марья немногочисленными сиреневыми цветами

Посадка

Посадка картофеля начинается с предварительной разметки и подготовки гряд, протравливания семенного материала, проращивания клубней.

Это растение любит прохладу, но сырых участков, где скапливается вода, следует избегать. Её излишек способствует загниванию клубней и распространению всевозможных заболеваний.

Предпосадочная обработка клубней

Для посадки желательно выбирать картофелины средней величины, примерно с куриное яйцо.

Замечено, что при посеве мелкими семенами в лунке формируется несколько картошек большого размера. Из крупной же картофелины развивается мощный куст с обилием мелких клубней.

За месяц до посадки семенной картофель достают из хранилища. Для пробуждения глазков полезно прогреть клубни в горячем (40–45 оС) ярко-розовом растворе марганцовокислого калия. После остывания жидкость слить, семенные клубни промыть и обсушить. После такой обработки картофель разложить в светлом, прохладном помещении дней на двадцать. За десять дней до посадки клубни перенести в тёмное, тёплое место для проращивания, переложив слои картофеля влажными газетами или опилками. Созревание урожая при такой подготовке ускорится на две недели.

Перед посадкой в землю картофель нужно прогреть, проростить

Подготовка питательной грядки и посадка картофеля

Картофель выращивают различными способами. Один из самых распространённых, гарантирующих максимальный урожай — посадка в заранее подготовленные питательные грядки:

  • Место для посадки выбирают солнечное, без затенения. Готовят почву с осени.
  • Прорывают канавки глубиной 15–20 см и шириной 50–60 см. Чем южнее регион, тем глубина траншеи должна быть больше. Располагают ряды в направлении с юга на север с расстоянием между ними 75–80 см.
  • Подготовленные канавы заполняют навозом, перегноем, выполотыми сорняками, скошенной травой, перепревшими опилками. Сверху заваливают ранее вынутой землёй и оставляют до весны.

    Траншею заполняют различной органикой

  • При посадке добавляют древесную золу (1 стакан на метр грядки) и, если почва сухая, поливают гряды водой.
  • В начале посевного сезона, когда почва прогреется до 12–15 оС, приступают к посадке. Обычно, это происходит около 15 мая. Ориентир — распускание почек на берёзе.

    К посадке картофеля Иван-да-Марья приступают, когда земля прогреется до 12–15 градусов

  • На подготовленные гряды поверх почвы на расстоянии 23–35 см раскладывают клубни, не заглубляя их.
  • С помощью тяпки или плоскореза нагребают на картофелины из междурядий землю с двух сторон, чтобы образовались гряды. Чем мельче клубни, тем меньше между ними должно быть расстояние, и наоборот.

    Посадка близка к финишу

    Уход за картофелем Иван-да-Марья

    Уход за посадками заключается в окучивании, поливах, прополке, борьбе с вредителями. В подкормках при правильно заправленной траншее картофель не нуждается.

    На ухоженной плантации и урожай будет незаурядным

    Окучивать картофель рекомендуется дважды, а в регионах с заморозками до начала июня трижды. Когда появятся всходы, их окучивают, чтобы защитить от заморозков. Укрыть растения от холодов можно и мульчой: прелым сеном или лежалыми опилками. Второе окучивание потребуется, когда ростки достигнут 15 см, третье — через две недели после второго.

    У окученного картофеля образовываются дополнительные столоны — подземные части стеблей, на которых формируются клубни, благодаря чему урожайность повышается на 25–30 %.

    Подгребая почву к кусту, избегайте сдвигать стебли растения вместе. У картофеля Иван-да-Марья побеги раскидистые, полёглые, их нужно ещё больше раздвинуть и засыпать землёй середину куста. Тогда столоны с клубнями завяжутся и снаружи, и внутри куста, дав дополнительно ещё 2–3 картофелины на каждом отростке.

    Окучивание картофеля гарантированно увеличивает урожай

    Вода картофелю Иван-да-Марья особо требуется во время бутонизации и завязывания клубней. Их число напрямую зависит от количества влаги. А после цветения влажностью будет обусловлен размер картофелин. Даже непродолжительное пересыхание почвы сказывается на урожае. Обычно картофелю достаточно дождей.

    Сохранить постоянную влажность на грядке поможет мульчирование междурядий скошенной травой, выполотыми сорняками. Полезно сеять между рядами картошки сидераты. Срезанные и оставленные на земле растения не дадут почве высохнуть.

    В засушливые годы картофелю необходима дополнительная влага. Поливы совмещают с окучиванием: обильно увлажняют междурядья и заваливают растения мокрой землёй. Непосредственно под кусты воду лить нельзя.

    Лучший способ полива растений, в том числе и картофеля, — капельный

    Борьба с заболеваниями и вредителями

    Сорт Иван-да-Марья обладает довольно хорошей устойчивостью к недугам. Но всё же и у этого картофеля есть болезни и враги, которых, как говорится, надо знать в лицо и быть готовым защитить огород от этой напасти.

    Таблица: заболевания, которым подвержен сорт

    Название болезни
    Симптомы и причины возникновения
    Профилактика и лечение

    Парша
    Выпуклые шершавые пятна на клубнях. На вкус и сохранность картофеля не влияют.
    Причины:

    • переизбыток азота в почве;
    • внесение свежего навоза перед посадкой;
    • сухое и жаркое лето.
    • Внести несколько кристаллов борной кислоты в лунку под клубень;
    • не перекармливать растения азотом.

    Фитофтора
    На нижних листьях появляются тёмные пятна, которые распространяются по всей ботве. Фитофтороз появляется в середине августа повсюду.

    • Опрыскивать Фитоспорином клубни перед посадкой;
    • обработать Фитоспорином ботву после второго окучивания;
    • при первых признаках появления болезни на листьях опрыскивание повторить;
    • при появлении фитофторозных пятен облить из лейки ботву дрожжевым раствором (100 г дрожжей на 10 литров воды);
    • выкопать картофель до 15 августа, пока фитофтора не поразила растения.

    Вирус скручивания листьев PLRV
    Листья становятся жёсткими и закрученными, клубни — непригодными к употреблению. Вирус переносится с больным посадочным материалом или сосущими насекомыми — тлями.
    При первых признаках заболевания выкопать поражённые кусты и уничтожить.

    Сухая гниль клубней картофеля

    Тёмные сухие пятна на клубнях, появляющиеся во время хранения клубней с повреждённой кожурой.

    • Выращивать здоровые растения без повреждений кожуры;
    • при закладке в хранилище осторожно раскладывать клубни, чтобы не повредить;
    • осторожно перебирать клубни, чтобы не повредить кожицу картофелин;
    • перед закладкой урожая обработать хранилище от грибковых инфекций.

    Фотогалерея: болезни разноцветного сорта

    Так выглядит растение, пораженное вирусом скручивания листьев

    На кусте появляются первые признаки заболевания фитофторозом

    Ботва картофеля полностью погублена фитофторой

    Этот клубень болен паршой

    Сухая гниль обосновывается на травмированных клубнях

    Таблица: вредители картофельных грядок

    Вредитель
    Ущерб
    Защита

    Колорадский жук
    Жук и его личинки питаются молодой ботвой картофеля, съедая листья до основания. За неделю могут уничтожить всю плантацию.

    • Вручную собирать в жаркое время дня личинок и взрослых особей колорадского жука;
    • если вредителей очень много, опрыскивать Фитовермом или препаратами Сонет, Актара;
    • проводить ранние посадки, чтобы растения успели окрепнуть и огрубеть до массового размножения жуков.

    Проволочник
    Жёсткая, как проволока, личинка жука щелкуна, похожая на червяка светло-коричневого цвета, прогрызает в картошке ходы, делая клубень непригодным к употреблению. Размножается в корнях пырея.

    • Применять Немабакт — биопрепарат, не вредный для человека. (применяется по инструкции к препарату);
    • уничтожать пырей на участке.

    Медведка
    Насекомое, напоминающее рака, живёт в почве, прорывает в поисках пищи ходы, все растения, попадающиеся на пути, сгрызает. У картофеля повреждает стебли, корни и клубни.

    • Отпугивать вредителя препаратами или растениями с сильным запахом;
    • устраивать ловушки из навоза, в котором медведка сооружает гнёзда. Время от времени навоз рыхлят и уничтожают собравшихся в нём насекомых.

    Мыши
    Могут погрызть большую часть урожая картофеля.

    • Устанавливать возле грядок отпугиватели грызунов;
    • высаживать по картошке бобы, мыши не выносят запаха их корней;
    • устанавливать мышеловки.

    Фотогалерея: враги Иван-да-Марьи

    Гроза картофельных плантаций — колорадский жук

    Личинки колорадского жука оккупировали картофельный куст

    Мыши часто портят картофельные посадки

    Урожай, подъеденный проволочником, не пригоден для длительного хранения, так как быстро начинает гнить

    После капусты, картофель — лучшее лакомство для медведки

    Видео: защита картофеля от вредителей

    Сбор и хранение урожая

    Картофель созревает примерно через тридцать дней после цветения. При правильном уходе Иван-да-Марья даёт до 240 ц с гектара. Сбор урожая начинают, как только на кустах пожелтеют нижние листья. Во время уборки нужно сразу отсортировать клубни, выбирая из урожайных кустов картофель на семена. Так как Иван-да-Марья склонен к вырождению, материал для посадки нужно тщательно отбирать только из здоровых и плодовитых кустов.

    При соблюдении агротехники неурожайным сорт Иван-да-Марья никак не назовешь

    Мыть картофель после уборки нельзя: тонкий слой земли на клубнях защищает урожай от порчи.
    Собранный товарный картофель нужно сушить в сухом тёмном месте не менее 10 дней и только затем отправлять на хранение. Температура в хранилище не должна быть выше 4–5 оС.

    Семенной картофель, наоборот, необходимо выдержать на солнце не менее 7 дней, пока он не позеленеет. Хранят семена отдельно от другого картофеля. В пищу прозеленённые клубни употреблять нельзя из-за ядовитого соланина, который образовался под воздействием солнечных лучей. Из-за склонности сорта Иван-да-Марья к сухим гнилям картофель в период хранения необходимо несколько раз перебрать.

    Если припудрить картофель перед хранением золой, клубни гнилями не заболеют.

    Иван-да-Марья — сорт универсального назначения. Это значит, что из этого картофеля можно готовить любые блюда. Пюре из него получается без комков, жареный не разваливается во время приготовления, супы наваристые, а печёный не имеет равных по вкусу.

    Что может быть вкуснее картошки!

    Отзывы овощеводов о вкусе и особенностях сорта

    Самая вкусная картошка, считаю, сорт Пикассо (в народе называют Иван-да-Марья или Кофта с юбкой), а для рынка стоит выращивать Невский.

    zamazkina

    Попробуйте посадить картофель Иван-да-Марья — аналог Пикассо. По урожайности уступает Пикассо. По вкусовым качествам — 5 баллов.

    smarttrek80

    С прошлого года решил отказаться от Иван-да-Марьи. Из положительных качеств этого сорта могу отметить только отличный вкус. Но минусов больше — бугристая форма клубня и глубокие глазки, что затрудняет чистку (вернее, отбивает всякое желание заниматься этой работой); невысокая урожайность; раннее полегание ботвы, что мешает окучиванию (ботва-то зелёная, но не хочет расти вертикально, ложится на землю); сильная восприимчивость к фитофторе.

    tomkol

    Когда эта картошка появилась в Воронеже, местные жители называли её Юбка с кофточкой. А правильно они называли этот сорт Фестивальным. Скорее, было своё другое название. Вообще, одна часть розовая, другая часть — беловато-жёлтая. И очень вкусная…

    Надежда Андреева

    Разноцветный картофель Иван-да-Марья известен огородникам во многих странах. Чтобы он показал себя во всей красе, важно учитывать особенности сорта, помогать правильным уходом. У тех, кто грамотно обращается с этим видом картофеля, он не болеет и урожаи даёт высокие. Поэтому на семенных рынках в любом регионе можно найти на прилавках пёстрые клубни Иван-да-Марьи. И покупателей зазывать да уговаривать не нужно. Сорт обновляют и поддерживают, рассказывают о нём любителям по-настоящему вкусной картошки.

    Картофель Иван-да-Марья: описание популярнейшего в народе сорта

    Старые проверенные сорта картофеля всегда возвращаются на грядки огородников. Они не нуждаются в рекламных описаниях, поскольку испытаны на практике уже не одним десятилетием. Один из таких сортов — Иван-да-Марья. Эту картошку легко «опознать»: многие дачники выкладывают в сеть фото с привлекательными пятнистыми клубнями и пишут, что на вкус они ничуть не хуже, чем на вид.

    Фото в студию! – описание картофеля Иван-да-Марья

    Среди почитателей сорта ведётся спор о его происхождении.

    История сорта

    Одни уверяют, что Иван-да-Марья — наследник голландского сорта Пикассо, другие полагают, что это одно и то же растение. Третьи считают его сортом народной селекции. Где начинается история, разобраться действительно сложно. Пикассо внешне похож на Иван-да-Марью, но у них разные сроки созревания, а также отличается окраска цветов. Поэтому нельзя утверждать, что сорт — последователь Пикассо, и, тем более, что они идентичны.

    Сорта картофеля Пикассо и Иван-да-Марья очень похожи внешне

    Характеристики растения

    Куст приземистый, не распадается, с большим количеством листьев среднего размера. Бутоны бледно-сиреневого цвета, как правило, сразу опадают, не успев раскрыться.

    Клубни картофеля Иван-да-Марья отличает характерный окрас

    Средняя масса клубня картофеля Иван-да-Марья — 100 г

    Среднеспелые сорта картофеля, к которым относится Иван-да-Марья, высаживают в конце апреля или в начале мая. Через 90 дней можно собирать урожай. Обычное количество клубней в кусте — 12–15, а в особо урожайные годы — до 25. Общая урожайность сорта — 300 кг с 1 сотки. Средний вес клубня — 100 г.

    Таблица: вкус и другие плюсы, а также минусы этого сорта

    ПреимуществаНедостатки
    Высокие вкусовые качества.Слабая устойчивость к парше.
    Неприхотливость.
    Хорошо переносит обильные дожди.Сильно подвержен атакам колорадского жука.
    Устойчивость к фитофторе, картофельному раку и скручиванию листьев.Плохо переносит засуху.
    Высокая лёжкость — до 95%.Хорошая транспортабельность.

    На территории России сорт получил широкое распространение в эпоху правления М.С. Горбачёва, поэтому одно из названий — Горбачёвка. Также встречается имя Кофта-Юбка (из-за разноцветного окраса), а в Воронежской области сорт называют Фестивальным. Западная часть Украины — наибольшая почитательница Ивана-да-Марьи, здесь её называют Красной шапочкой или Пьянычкой.

    Посадка картошки

    Соблюдая правила агротехники, можно добиться высокой урожайности сорта Иван-да-Марья.

    Выбор места и подготовка почвы

    Картофель любого сорта предпочитает солнечные участки с лёгким песчаным грунтом.

    Лучшим обновлением для земли являются растения-сидераты, которые удобряют почву естественным путём без дополнительного внесения перегноя. Универсальны масличная редька и горчица, их высаживают сразу после освобождения грядки. Весной землю перекапывают вместе с растительными остатками.

    Молодая горчица не боится первых заморозков и продолжает наращивать зелёную массу до наступления крепких морозов

    Подготовка посадочного материала

    Клубни готовят к посадке в середине марта — начале апреля.

    1. Картофель достают из погреба и оставляют в тепле на несколько дней.
    2. Далее плоды пересматривают, удаляют длинные ростки (из них не получится крепких всходов, поскольку они затратили много сил на прорастание в тёмном и холодном помещении).

    Длинные тонкие ростки следует удалить

    Картофель с крепкими короткими ростками взойдёт быстрее

    Время и схема посадки

    Хорошим ориентиром для посадки Ивана-да-Марьи служит простая берёза — время, когда у неё появляются листочки, считается лучшим для высаживания картофеля.

    При высадке между растениями оставляют расстояние в 40 см. На междурядья должно приходиться по 60 см. Для картофеля выкапывают лунки на половину штыка лопаты, кладут плод и присыпают землёй.

    Для картофеля выкапывают лунки на половину штыка лопаты

    Видео: посадка картофеля

    Для получения хорошего урожая картошке следует уделять внимание на протяжении всего сезона.

    Полив

    Засуху сорт Иван-да-Марья переносит очень плохо. Растение замедляет развитие, клубни не набирают силу. При недостатке влаги ботва увядает. Но переизбыток воды тоже не нужен. Много влаги и высокая температура — идеальная среда для развития парши. Поливы должны быть умеренными (3 л на растение или 10 л на 1 м 2 ), воду льют по междурядью, а не под корень или по кусту.

    Полив на листья куста увеличивает риск заражения фитофторой.

    При поливе картофеля воду льют по бороздам, а не по листьям

    Рыхление

    Эта процедура необходима любой огородной культуре, особенно после сильных дождей, так как на земле образуется корочка, из-за которой нарушается кислородное питание растений. К рыхлению картофеля приступают через 5–7 дней после посадки, удаляя при этом сорняки. Гряды рыхлят на протяжении всего сезона с интервалом в 1 неделю.

    Рыхление улучшает аэрацию почвы

    Окучивание

    Окучивание — тоже своего рода рыхление, которое помогает справиться с сорняками. Кроме того, это действие предполагает поддержку земляным холмиком разрастающихся кустов картофеля. Растения за вегетационный период окучивают дважды: когда первые всходы достигают 10 см, а также после появления бутонов.

    Для поддержки куста картофеля нужно подгрести землю к растению со всех сторон

    Внесение удобрений

    Иван-да-Марья очень отзывчив на органические подкормки, которые нужно проводить 2 раза за сезон.

    Таблица: внесение подкормок

    ВремяУдобрения и их количество
    С появлением первых бутонов на кустах.1 ст. древесной золы разводят в ведре воды, оставляют несколько дней настояться и поливают под куст (1 л на одно растение).
    После появления цветов.1 ст. коровяка смешивают с 1 ст. л. суперфосфата в ведре воды, поливают кусты (500 г раствора на одно растение).

    Картофель на грядке” width=”650″ height=”520″ /> Здоровые приземистые кусты картофеля — заслуга правильной агротехники и своевременного внесения подкормок

    Болезни и вредители, характерные для сорта

    Овощеводы отдают предпочтение сорту за его неприхотливость и хорошую устойчивость ко многим болезням. Характерны только два недуга: парша и колорадский жук.

    Парша

    Парша — грибковое заболевание, поражающее подземную часть растения. Заболевание проявляется в чешуйчатых наростах серо-чёрного цвета на кожице картофеля. Поражённый клубень меняет вкус и плохо хранится.

    Из-за парши клубни меняют вкус и плохо хранятся

    Меры борьбы комплексные: севооборот, внесение сульфатосодержащих удобрений при кислой почве и острожное использование навоза. Нельзя удобрять заражённую землю свежим навозом, иначе это усугубит ситуацию. Используется только компост.

    Колорадский жук

    Профилактики этого вредителя практически не существует. Главный метод борьбы состоит в своевременной обработке специальными инсектицидами согласно инструкции. В некоторых случаях приходится обрабатывать химикатами несколько раз за сезон. При небольших картофельных посадках можно ежедневно осматривать кусты, удаляя личинки и листики с кладками яиц. Если вовремя не остановить колорадского жука, он истребит всю ботву куста, а без неё клубни не будут расти.

    Колорадский жук способен истребить всю наземную часть куста

    Видео: как бороться с колорадским жуком

    Сбор и хранение урожая

    Время сбора урожая сорта Иван-да-Марья — начало или середина августа. Картофель на небольших территориях выкапывают вилами, чтобы не повредить клубни, как это часто происходит при копке лопатой.

    Клубни картофеля, выкопанные из земли, нужно хорошо просушить перед хранением

    Затем их перебирают, сразу сортируют по размеру, и отдельно складывают семенной материал для посадки в будущем году. Необходимо оставить плоды 1–2 дня обсохнуть под навесом, а после этого перенести на постоянное место хранения. Главное условие — умеренная влажность, невысокая температура и отсутствие земли на клубнях. 1–2 раза за период хранения плоды необходимо перебрать.

    Сорт Иван-да-Марья хорош для приготовления всех возможных блюд из картофеля.

    Из сорта Иван-да-Марья можно приготовить любое картофельное блюдо

    Отзывы

    Один из самых лучших, по вкусовым качествам, сортов в нашем регионе. Он же один из самых дорогих на рынках Луганщины. Клубень белый с красным пятном на верхушке. Мякоть белая, разваристая, крахмалистая. Хорош во всех блюдах, особенно в жарке.

    sashko

    http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=11371

    В основном селяне выращивают картоху-горох. А у меня с мульчированием вроде так и ничего. В два кулака картоха не редкость(13 лет даче — 13 лет сорт не меняю и не собираюсь. Народное название «юбка-кофта»). Ем только свою… вкус очень нравится.

    lefhl

    http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1592-p-2.html

    По поводу сорта: мне понравилась Иван-да-Марья. Она приметная, двуцветная — розовая с белым. Вкусная.

    Valentin_K

    https://www.kharkovforum.com/archive/index.php/t-576893.html

    Иван-да-Марья — неприхотливый сорт картофеля, но плохо переносит засуху. Собранный урожай хорошо хранится до нового сезона. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, но подвержен появлению парши.

    Картофель Иван да Марья — описание сорта с фото, характеристики, правила выращивания и ухода

    Литература для огородников полна описаний и фото различных сортов картофеля. Различаются они по срокам созревания, по форме, вкусу и назначению. Из одного сорта получается прекрасное пюре, из другого — картошка фри. Есть белый, фиолетовый, розовый. Или, как Иван-да-Марья, — разноцветный.

    • 1 Откуда взялась разноцветная картошка: описание сорта и фото клубней
    • 2 Посадка
    • 3 Уход за картофелем Иван-да-Марья
    • 4 Борьба с заболеваниями и вредителями
    • 5 Сбор и хранение урожая
    • 6 Отзывы овощеводов о вкусе и особенностях сорта

    Откуда взялась разноцветная картошка: описание сорта и фото клубней

    Иван-да-Марья — сорт народной селекции. Распространён на юге России, Украине и Беларуси. Называется в каждой местности по-разному: Горбачёвка — потому что появился в России в 1995 году, во времена перестройки, Красная шапочка, Кофта-юбка, Фестивальный. Но родословную он ведёт от голландского картофеля Пикассо. Некоторые селекционеры считают, что это один и тот же сорт, но есть различия в цвете мякоти и кожуры, во вкусе. Предок — шотландский картофель Король Эдуард. А дальний родственник с кожурой свекольного цвета и белой мякотью, ничем никогда не болеющий, произрастает в дикой природе Перу. Пёстрая кожура Иван-да-Марьи, устойчивость ко многим вирусным возбудителям берут начало от него.

    Сначала клубни картофеля Иван-да-Марья привлекают внимание необычной окраской, а затем завоёвывают симпатии отменным вкусом

    Иван-да-Марья — сорт среднеранний, созревает через 85–95 дней с момента посадки. Куст у этого сорта невысокий, раскидистый, со светло-сиреневыми цветами, которые быстро опадают и не завязывают ягод. Клубни овальные, их средняя масса — 80–120 г. Верхняя половина этой картошки красная, нижняя — бежевая. Глазки розовые, заглублённые. Мякоть белая. Вкус разваристых, содержащих 14–18% крахмала клубней отличный. Урожайность 240 ц с гектара. При хранении до 10% клубнеплодов поражается сухими гнилями, зато сорт устойчив к раку картофеля, большинству вирусов, фитофторе клубней. Нет устойчивости к парше, фитофторозу ботвы, вирусу скручивания листьев.

    Таблица: положительные и отрицательные характеристики разноцветной картошки

    ДостоинстваНедостатки
    Раннее созревание.Сильно поражается паршой.
    Очень вкусный, разваристый.Ботва страдает от фитофторы.
    Привлекательный товарный вид.При хранении клубни могут заболевать сухими гнилями.
    Универсальность использования.Глубокие глазки, дающие много отходов при чистке.
    Требователен к влажности, при пересыхании почвы даже на короткое время урожай снижается.
    Не болеет раком картофеля.Восприимчив к вирусу скручивания листьев.
    Картофельная нематода не заселяет растение.
    Устойчив ко многим картофельным вирусам.
    Фитофтора с ботвы не распространяется на клубни.

    Цветет Иван-да-Марья немногочисленными сиреневыми цветами

    Посадка

    Посадка картофеля начинается с предварительной разметки и подготовки гряд, протравливания семенного материала, проращивания клубней.

    Это растение любит прохладу, но сырых участков, где скапливается вода, следует избегать. Её излишек способствует загниванию клубней и распространению всевозможных заболеваний.

    Предпосадочная обработка клубней

    Для посадки желательно выбирать картофелины средней величины, примерно с куриное яйцо.

    Замечено, что при посеве мелкими семенами в лунке формируется несколько картошек большого размера. Из крупной же картофелины развивается мощный куст с обилием мелких клубней.

    За месяц до посадки семенной картофель достают из хранилища. Для пробуждения глазков полезно прогреть клубни в горячем (40–45 оС) ярко-розовом растворе марганцовокислого калия. После остывания жидкость слить, семенные клубни промыть и обсушить. После такой обработки картофель разложить в светлом, прохладном помещении дней на двадцать. За десять дней до посадки клубни перенести в тёмное, тёплое место для проращивания, переложив слои картофеля влажными газетами или опилками. Созревание урожая при такой подготовке ускорится на две недели.

    Перед посадкой в землю картофель нужно прогреть, проростить

    Подготовка питательной грядки и посадка картофеля

    Картофель выращивают различными способами. Один из самых распространённых, гарантирующих максимальный урожай — посадка в заранее подготовленные питательные грядки:

  • Место для посадки выбирают солнечное, без затенения. Готовят почву с осени.
  • Прорывают канавки глубиной 15–20 см и шириной 50–60 см. Чем южнее регион, тем глубина траншеи должна быть больше. Располагают ряды в направлении с юга на север с расстоянием между ними 75–80 см.
  • Подготовленные канавы заполняют навозом, перегноем, выполотыми сорняками, скошенной травой, перепревшими опилками. Сверху заваливают ранее вынутой землёй и оставляют до весны.

    Траншею заполняют различной органикой

  • При посадке добавляют древесную золу (1 стакан на метр грядки) и, если почва сухая, поливают гряды водой.
  • В начале посевного сезона, когда почва прогреется до 12–15 оС, приступают к посадке. Обычно, это происходит около 15 мая. Ориентир — распускание почек на берёзе.

    К посадке картофеля Иван-да-Марья приступают, когда земля прогреется до 12–15 градусов

  • На подготовленные гряды поверх почвы на расстоянии 23–35 см раскладывают клубни, не заглубляя их.
  • С помощью тяпки или плоскореза нагребают на картофелины из междурядий землю с двух сторон, чтобы образовались гряды. Чем мельче клубни, тем меньше между ними должно быть расстояние, и наоборот.

    Посадка близка к финишу

    Уход за картофелем Иван-да-Марья

    Уход за посадками заключается в окучивании, поливах, прополке, борьбе с вредителями. В подкормках при правильно заправленной траншее картофель не нуждается.

    На ухоженной плантации и урожай будет незаурядным

    Окучивание

    Окучивать картофель рекомендуется дважды, а в регионах с заморозками до начала июня трижды. Когда появятся всходы, их окучивают, чтобы защитить от заморозков. Укрыть растения от холодов можно и мульчой: прелым сеном или лежалыми опилками. Второе окучивание потребуется, когда ростки достигнут 15 см, третье — через две недели после второго.

    У окученного картофеля образовываются дополнительные столоны — подземные части стеблей, на которых формируются клубни, благодаря чему урожайность повышается на 25–30 %.

    Подгребая почву к кусту, избегайте сдвигать стебли растения вместе. У картофеля Иван-да-Марья побеги раскидистые, полёглые, их нужно ещё больше раздвинуть и засыпать землёй середину куста. Тогда столоны с клубнями завяжутся и снаружи, и внутри куста, дав дополнительно ещё 2–3 картофелины на каждом отростке.

    Окучивание картофеля гарантированно увеличивает урожай

    Полив

    Вода картофелю Иван-да-Марья особо требуется во время бутонизации и завязывания клубней. Их число напрямую зависит от количества влаги. А после цветения влажностью будет обусловлен размер картофелин. Даже непродолжительное пересыхание почвы сказывается на урожае. Обычно картофелю достаточно дождей.

    Сохранить постоянную влажность на грядке поможет мульчирование междурядий скошенной травой, выполотыми сорняками. Полезно сеять между рядами картошки сидераты. Срезанные и оставленные на земле растения не дадут почве высохнуть.

    В засушливые годы картофелю необходима дополнительная влага. Поливы совмещают с окучиванием: обильно увлажняют междурядья и заваливают растения мокрой землёй. Непосредственно под кусты воду лить нельзя.

    Лучший способ полива растений, в том числе и картофеля, — капельный

    Борьба с заболеваниями и вредителями

    Сорт Иван-да-Марья обладает довольно хорошей устойчивостью к недугам. Но всё же и у этого картофеля есть болезни и враги, которых, как говорится, надо знать в лицо и быть готовым защитить огород от этой напасти.

    Таблица: заболевания, которым подвержен сорт

    Название болезниСимптомы и причины возникновенияПрофилактика и лечение
    ПаршаВыпуклые шершавые пятна на клубнях. На вкус и сохранность картофеля не влияют.
    Причины:

    • переизбыток азота в почве;
    • внесение свежего навоза перед посадкой;
    • сухое и жаркое лето.
    • Внести несколько кристаллов борной кислоты в лунку под клубень;
    • не перекармливать растения азотом.
    ФитофтораНа нижних листьях появляются тёмные пятна, которые распространяются по всей ботве. Фитофтороз появляется в середине августа повсюду.
    • Опрыскивать Фитоспорином клубни перед посадкой;
    • обработать Фитоспорином ботву после второго окучивания;
    • при первых признаках появления болезни на листьях опрыскивание повторить;
    • при появлении фитофторозных пятен облить из лейки ботву дрожжевым раствором (100 г дрожжей на 10 литров воды);
    • выкопать картофель до 15 августа, пока фитофтора не поразила растения.
    Вирус скручивания листьев PLRVЛистья становятся жёсткими и закрученными, клубни — непригодными к употреблению. Вирус переносится с больным посадочным материалом или сосущими насекомыми — тлями.При первых признаках заболевания выкопать поражённые кусты и уничтожить.
    Сухая гниль клубней картофеля

    Тёмные сухие пятна на клубнях, появляющиеся во время хранения клубней с повреждённой кожурой.

    • Выращивать здоровые растения без повреждений кожуры;
    • при закладке в хранилище осторожно раскладывать клубни, чтобы не повредить;
    • осторожно перебирать клубни, чтобы не повредить кожицу картофелин;
    • перед закладкой урожая обработать хранилище от грибковых инфекций.

    Фотогалерея: болезни разноцветного сорта

    Так выглядит растение, пораженное вирусом скручивания листьев

    Читайте также:  Когда лучше пересаживать абрикос (осенью или весной) и как это сделать правильно
  • Добавить комментарий