Как заготовить семена

Своими руками – Как сделать самому

Как сделать что-то самому, своими руками – сайт домашнего мастера

Как собрать заготовить и сохранить семена с собственного огорода или дачи

ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ + ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Как собрать семена выращенных своими руками на даче помидор,перца, тыквенных, огурцов, баклажан, дыни

В вашем огороде округлились и созрели овощи. Значит, настало время подумать о семенах особенно полюбившихся вам растений.

Собрать и сохранить сухие семена таких культур как салат, бобы, горох и свекла, несложно. Начнем с «мокрых» семян, то есть таких, которые развиваются внутри плодов, например арбуза, дыни, кабачка, перца и томатов.

Если созревшие плоды этих культур не убрать, они упадут на землю и постепенно сгниют, а часть их семян сохранится в почве и на следующий год прорастет.

Однако помните, что точно такие же плоды, какие вы вырастили в этом сезоне, можно получить на следующий год только от семян со свободно-опыляемых растений, но не с гибридов. Вы должны также быть уверенными, что эти растения (кроме томатов) не подвергались перекрестному опылению насекомыми, ибо в этом случае нет гарантии, что из ваших семян вырастут растения, похожие на их родителей.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Томаты — самоопыляющаяся культура. Поэтому если вы не применяете гибриды, из собранных семян в следующем году вы сможете вырастить точно такие же томаты, даже если на вашем участке растут разные сорта.

Цветки растений перца и баклажана могут быть перекрестно опылены насекомыми, поэтому, если вы желаете собрать семена разных сортов, надо обеспечить пространственную изоляцию между их посевами не менее 150 м.

Тыквенные культуры — тыква, огурцы, горлянки и дыни требуют еще большего удаления друг от друга. Дело в том, что опыляются эти растения только насекомыми, поэтому если они не относятся к одному виду, выращивать их необходимо на большом расстоянии друг от друга (до 1 км!), иначе из собранных с них семян вырастет «тыква с сюрпризом».

Например, если вы выращиваете на одном участке огорода цуккини и тыкву мускатную (они относятся к разным видам рода Cucurbita), то с их растений можно собрать семена и из них получить растения, похожие на своих родителей. Но если выращивать цуккини рядом с тыквой яйцевидной, которая относится к тому же виду, между ними может произойти переопыление и скрещивание, и из полученных семян вырастут растения совсем иного типа. Вкус их плодов может оказаться ужасным. Чтобы этого избежать, надо исключить возможность опыления растений насекомыми и применять ручное опыление.

Собираем семена семена – перец, томаты, тыквенные растения

Итак, пришло время действовать. Семена томатов, перца, дыни и столовой тыквы нужно собирать, когда овощи полностью созрели и пригодны для еды.

Легче всего собрать семена перца. Отбирайте плоды с окраской, типичной для их полной спелости. Вскройте плоды, счистите семена в тарелку и поставьте ее в сухое затененное место. Время от времени проверяйте их состояние. Убирайте их на хранение, когда все они сухие и при сгибании разламываются. Сушить влажные семена лучше на стеклянной или керамической тарелке. Распределите их ровным слоем и дважды в день помешивайте, чтобы они равномерно просыхали и не слипались. Нельзя просушивать семена на картонной тарелке или бумажном полотенце — они могут прилипнуть, а также в теплой духовке или другом теплом месте при температуре выше 35°С.

Сбор семян томатов более трудоемок. Соберите созревшие плоды с нескольких кустов одного сорта, разрежьте по центру каждый, аккуратно выдавите сок и семена в мисочку. Вы заметите, что каждое семечко томата заключено в студенистую оболочку. Ее удаляют путем ферментации — процедуры, похожей на естественное сгнивание упавшего плода. Для того, чтобы вызвать брожение, нужно смесь сока и семян томатов разбавить наполовину водой и в течение трех дней дважды в день помешивать. Когда смесь начнет бродить, на ее поверхности появится белая или серая плесень. С появлением пузырьков на смеси или образованием плесени ферментацию следует прекратить. Разбавьте смесь водой (1:1), тщательно все перемешайте. Чистые семена осядут на дно мисочки. Осторожно слейте плесень и вместе с ней всплывшие семена (они пустые) и кусочки мякоти. Добавьте еще воды и повторите процедуру до тех пор, пока останутся только чистые семена. Их нужно откинуть на сито и промокнуть снизу его дно полотенцем, чтобы удалить влагу.

После этого семена перекладывают в стеклянную или керамическую тарелку для просушивания. Чтобы они равномерно просыхали и не слипались, их ежедневно помешивают. Имейте в виду, что семена томатов могут начать прорастать, если их просушивать медленно, но в то же время нельзя сушить их на солнечном свету или в духовке. Лучше сушить семена под феном.

Очень прост процесс сбора и подготовки к хранению семян мускатной дыни, арбуза и крупноплодной тыквы.

Плод мускатной дыни разрезают, счищают в сито семена, ополаскивают и просушивают.

Столь же просто поступают с семенами арбуза. После того, как вы съедите вкусную мякоть, поместите семена в сито и добавьте к ним каплю жидкости для мытья посуды, чтобы удалить сахар и слюну, которые могли остаться. Семена хорошо перемешивают, промывают и ставят сушить.

Для того, чтобы открыть семенную камеру крупноплодной тыквы, плод аккуратно разрезают, но не точно по центру, чтобы не повредить семена. Затем их отделяют от волокон, промывают и ставят для просушивания. Не следует разрезать тыкву, если вы не собираетесь ее есть, а лишь хотите собрать семена. У большинства сортов зимней тыквы семена можно собирать спустя несколько месяцев после ее уборки. Однако у некоторых лежких сортов семена начинают прорастать внутри плода примерно через 6 мес. после уборки.

Собираем семена баклажанов, огурцов

Плоды баклажанов, огурцов и летней тыквы должны немного перезреть на стебле растения, чтобы внутри их развились жизнеспособные семена. Баклажаны, оставленные на растении для получения семян, собирают в очень перезревшем состоянии, когда они отвердели и уже непригодны для употребления в пишу. Созревание семян у баклажанов пурпурных сортов наступает тогда, когда плоды приобретают тусклую бурую окраску, у сортов с зеленой окраской — зеленовато-желтую, а у белых — золотистую.

Для того, чтобы собрать семена баклажан, спелый плод баклажана нужно разрезать пополам и отделить мякоть. В миску с полученной кашицей добавьте воду и оставьте на некоторое время, чтобы н дно осели лучшие и полные семена. После этого воду с всплывшими пустыми семенами и кусочками мякоть слейте и повторяйте эту процедур до тех пор, пока в мисочке не останутся только чистые полные семена; Добавьте еще раз немного воды и откиньте семена на частое сито. Удалите со дна сита не стёкшую воду, полотенцем и выложите семена на тарелку для просушивания.

Созревшие для сбора семян огурца желтеют и становятся мягкими. Помните, что с прекращением сбора огурцов на плетях прекращается образование новых плодов, поэтому оставленные на семена огурцы лучше собирать конце сезона. Для сбора семян разрежьте пополам созревший огурец, счистите в мисочку семена. Затем удалите с них слизистую оболочку и осторожно промойте в сите, или оставьте ь два дня в воде. После этого сполосните семена водой и оставьте сушить.

Для получения семян летней тыквы плод оставляют на растении до тех пор пока он не станет мягким. Определите время достаточной спелости тыквы для извлечения из нее семян можно ногтем, если плод вялый и не прорезается ног тем, приступайте к сбору семян. Для этого тыкву разрезают, соскабливают в мисочку семена, промывают их, откладывают на сито и сушат.

Свои семена: как заготовить – отзывы, советы и мнения

Как правильно заготовить семена овощей

Ты сам вырастил это растение, видел, чем оно болело или чем не болело, какие получились плоды, как росло. Поэтому лучшим способом заготовки семян я считаю натуральный способ их сбора.

Когда плоды только начинают созревать, я обхожу свои посадки и выделяю те кусты или те ветки, плоды которых пойдут на семена. Я помечаю их верёвочками или бантиками, чтобы потом не забыть.

Начнём со сбора семян огурцов. На семена идут самые первые огурцы, нижние, которые завязались на плетях первого порядка. Они должны быть с толстой корочкой, коричневого цвета, а плодоножка должна засохнуть до почернения. Я отрезаю у огурца примерно по 2-4 см с каждой стороны – тогда нам достанутся лучшие семена. Семечки вместе с мякотью я вынимаю и складываю в банку, чтобы перебродило, дня на 3-4. Когда на поверхности появится пена и поднимется вверх, можно промывать семена и раскладывать на просушку. Качество семян легко определить солёной водой -некачественные обязательно всплывут, они нам не нужны.

Оставшиеся я сушу до полной готовности.

Для сбора семян помидоров я выбираю плоды на 2-3 кисти растения. Снимаю в состоянии биологической спелости. Для заготовки семян использую тот же метод, что и с семенами огурцов, причём проверять на пригодность их можно также солевым раствором.

Лучшим материалом для семян перца я считаю плоды, собранные с первых и вторых веток растения. Их я выдерживаю в комнате неделю, слежу, чтобы они не стали мягкими. Прошедшие проверку плоды я вскрываю, вытряхиваю все семена и рассыпаю для просушки.

Для заготовки семян баклажана я снимаю второй плод с куста, при этом оставляю его зреть, убрав все остальные плоды. Созревший баклажан я снимаю и оставляю на размягчение дней на 10.

После чего разрезаю на части и перетираю мякоть в воде. Семена при этом отделяются. Сразу же можно проверить их пригодность – негодные всплывут. Сушить нужно сразу же, иначе прорастут.

Храню семена я в бумажных пакетиках, в целлофан упаковывать нельзя – семена плесневеют. На конвертике нужно подписать сорт и год сбора. Лучше всего сохраняется семенной материал в сухом месте. Огурцы могут лежать больше семи лет, томаты – около пяти, перцы -примерно три года.

Как собрать свои семена с овощей

Опубликовано: Liuda · 13 сентября 2016

Конец лета — время собирать урожай и заготавливать семена . Стоит ли делать это , если в продаже сейчас огромнейший их выбор ? Исходя из личного опыта могу сказать , что свои семена всегда всходят лучше собратьев из красочного пакета , а полученный из них урожай ни разу меня не разочаровал . А вот, что находится внутри пакета, это еще вопрос.

Все чаще слышишь, что из купленных семян вырастает совсем не то что написано и нарисовано на пакете. А в этом году я убедилась в этом лично. Приобрела 2 вида кабачков и оба оказались неудачными. Если одни мне просто не понравились, кабачки кустовые, сорт Золотинка.

Читайте также:  Сорт абрикоса Ананасный – описание, поСадка и уход + фото и видео

Кабачки действительно были кустовые, но у плодов очень толстая и жесткая кожа, тоненький слой мякоти и много, много семечек. Зато из другого пакета, сорт Медовый, выросло вообще непонятно что.

Посадили 2 семечка на пробу. Из обоих выросло одно и тоже, длинные плети как у тыквы, плоды тоже были похожи больше на тыкву, а главное на обоих кустах завязалось только по одному плоду. Вот он мой «цуккини».

Семена томатов оказались тоже не очень удачные. Чтобы не рисковать и не покупать больше «кота в мешке» мы решили собрать свои семена. А начали с того, что обошли соседей по даче и выбрали у них плоды томатов, которые нам понравились. (Соседи у нас хорошие, проблем с этим не было). Теперь надеюсь весной будем сеять свои семена.

Вот несколько подсказок как правильно собрать свои семена.

Советы агронома, Н. Застенкиной

Собираем семена томатов

Кусты , с которых собираюсь отбирать плоды на семена , примечаю заранее , привязывая к ним цветные ленточки . Важно , чтобы они находились в окружении растений одного сорта . Кусты должны быть совершенно здоровыми , крепкими , с большим количеством завязи . Во время вегетации ста раюсь не опрыскивать их стимуляторами роста и фунгицидами , а также не перекармливать азотными удобрениями .

Чем ближе к макушке срывать помидоры , тем больше плоды со временем мельчают . Помидоры первой кисти не всегда вырастают типичными для сорта , поэтому на семена срываю плоды со второй и третьей кистей , обязательно с главного стебля , и те , что начали зреть одними из первых .
Подержав помидоры еще 2 — 3 дня на подоконнике , не более ( могут начать прорастать прямо в пло дах ), разрезаю их ножом над стеклянной баночкой поперек и вычищаю семена ложечкой вместе с соком и мякотью . Далее закрытая крышкой масса должна пройти процесс сбраживания в собствен ном соке ( 3 — 5 дней ). Если его мало , то лучше не добавлять воды , а долить чуть — чуть сока от другого сорта . Считается , что сбраживание в кислой среде способствует уничтожению микрофлоры с поверх ности семян , а также — легкому отделению семенной оболочки .
Чтобы не образовывалась плесень , баночку необходимо периодически встряхивать . Признак окон чания брожения — появление пленки и осветление сока . При этом перебродившие семена опускаются на дно .

* Некоторым сортам томатов нельзя давать сильно перезревать , так как семена могут про расти внутри . По этой же причине не стоит долго сбраживать и их мезгу , особенно если при этом добавляется вода . Преждевременно прорасти могут и семена , попавшие под низкие температуры .

* Если появилась опасность поражения томатных кустов фитофторозом , лучше не ожидать полной спелости плодов , а собрать уже сфор мированные зеленые плоды для их дальнейшего дозревания .

* Для получения высококачественных семян перекрестно опыляемых культур на участке должно быть не меньше 3 — 5 растений одного сорта .
Теперь в банку можно добавить несколько раз воды , чтобы хорошо промыть семена .
Далее рассыпаю их на плотной бумаге , в сухом и теплом месте , но не на солнце . И только уже хорошо высушенные слегка перетираю пальцами до сыпучести и отправляю на южный подоконник « за рядиться » солнцем . Это один из самых простых и действенных приемов обеззараживания семян .

Готовые к хранению семена упаковываю в надписанные бумажные пакеты . Кстати , очень удобно хранить сухие семена в кофейных фильтр — пакетиках .

Как собрать семена перца

Получить семена перца проще, чем томатов. Для этого с верхней части перца аккуратно срежьте крышечку и выньте ее вместе со стержнем, на котором крепятся семена. Оставьте ее в теплом месте. Через несколько дней семена легко осыпаются. Затем рассыпать их тонким слоем на бумаге и высушить в сухом месте, но не на солнце. Семена готовы к хранению, если при сгибании легко разламываются.

Самые качественные семена у перца формируются в плодах на нижних ветвях. Снимаю их на семена не позже 5-10 сентября. От завязи до снятия плодов должно пройти не менее 40 дней, к этому моменту перец уже приобретет окраску, которая зависит от сорта.

Собранные плоды потом еще дозревают неделю в тепле (но не на солнце). Лучше не допускать перезревания и размягчения перцев.

Заготавливать семена с гибридов вообще-то не рекомендуется, так как их потомство не повторяет родительских качеств. Но мне нравится экспериментировать и заготавливать семена с гибридных сортов (их пакеты продаются с пометкой F1). Должна отметить, что во втором поколении часто получаются очень даже неплохие результаты. Но в особенности это касается перца. Каждый год часть его семян заготавливаю с покупных плодов: и всхожесть, и урожайность всегда на уровне.
Но только потом уже свои семена с полученных растений не собираю. Дело в том, что перец может легко опыляться как своей, так и чужой пыльцой. Поэтому и его сладкие сорта, если они посажены рядом с горькими, в последующих поколениях дают острые плоды.

Собираем семена гороха и прочие

Собрать сухие семена укропа, салата, гороха, фасоли, бобов, петрушки, сельдерея под силу каждому огороднику. Правда, сортовыми окажутся семена только у самоопыляющихся культур — салата, гороха, фасоли, бобов. У остальных получатся гибриды от свободного опыления. Но для укропа и петрушки не так уж и важно, какого сорта они будут.

Отдельно хочу отметить, что в последнее время заготавливаю самостоятельно и семена кресс-салата и руколы. Однажды мне достались импортные семена этих растений. Получаемая из них зелень по вкусу и «лопушистости» не идет ни в какое сравнение с теми сорняками, которые вырастают из продаваемых у нас семян. Заготовить же семена этих культур, а также понравившихся салатов проще простого. Они быстро уходят в стрелку и зацветают, остается только не проморгать, а то могут осыпаться. И всхожесть всегда отличная.

Еще заготавливаю семена и таких перекрестно-опыляемых культур, как мускатная тыква (этот вид не переопыляется с кабачками и крупноплодными тыквами) и арбуз. Правда, использую для этого покупные плоды (они попадают к нам в продажу с юга). После того как съедим у понравившегося арбуза или тыквы вкусную мякоть, собираю семена в сито, отмываю их от мезги и высушиваю. Сделать это будет легче, если в воду добавить каплю моющего средства. Хорошо удаются из таких семян тыквы-перехватки.

Арбузы отбираю импортные, с желтым (а не белым) пятном снизу. Понятно, что выращивать их в средней полосе необходимо через рассаду.

Как правильно собрать и сохранить семена овощей?

Несмотря на обилие красочных пакетиков с семенами овощных культур, их содержимое не всегда радует покупателя. Лелея надежду получить чудо-огурцы или необыкновенные перцы и баклажаны, можно собрать в качестве урожая невиданное чудо, только абсолютно не тех овощей, на которые рассчитывал огородник. И большая обида поселяется в душе на обманщиков и на себя доверчивого. Чтобы избежать этих волнений, можно самостоятельно собрать необходимые семена на своём участке. Естественно для выращивания посадочного материала и его хранения есть определенные правила, несоблюдение которых даст те же результаты, что и покупка у рыночных мошенников.

Собранные семена овощей

Общие советы для получения хорошего семенного материала

Целесообразнее всего для выращивания семян овощных культур отвести отдельный участок. На таком участке (сравнительно небольшом) высадить по 1-3 растения, плоды которых пойдут на семена в биологической спелости. Но можно просто выбирать из растущих на соответствующей грядке растений наиболее типичные по биологическим признакам и отмечать их как будущие семенники (например, бантиком) На длинно-плетистых культурах (огурцах, кабачках, тыквах, горохе и др.), можно выделить плеть, с которой потом работать отдельно.

Чтобы получить сортовые семена, участок должен находиться в оптимальных условиях:

  • на освещенном месте, вдали от розы ветров и сквозняков,
  • в достаточной пространственной изоляции, что особенно важно для перекрестно опыляющихся культур,
  • выращивать только 1 сорт культуры, если несколько сортов одной культуры, то смотреть предыдущий пункт,
  • участок должен содержаться в абсолютной чистоте, так как сорняки могут заглушать культурные растения, переопылять (односемейные, к примеру, крестоцветные) и служить источником болезней и временным прибежищем для вредителей,
  • семенники должны быть абсолютно здоровыми,
  • уход и обработки на семенном участке должны выполняться особенно тщательно: своевременный полив, подкормки, защита от вредителей и болезней, сроки уборки плодов и их дальнейшая обработка.

Особенности сбора семян овощей

Собираем семена огурцы, кабачки и тыквы

На семенники огурцов оставляют нижние первые огурцы на плетях первого порядка до полного созревания. Полностью созревший семенник толстокорый, коричневый или светло-коричневый в мелкую сеточку. Плодоножка, подсохшая до почернения. Огурцы оставляют на кусте или убирают и хранят до размягчения.

При подготовке семян у плода с обоих концов отрезают по 2-4 см, оставляя только середину, там самые качественные семена. Огурец разрезают пополам и вынимают семена вместе с мякотью (мезгой). Жидкую смесь выкладывают в широкогорлую емкость (глубокую миску, банку, другую тару) на 3-4 дня для сбраживания. Воду при сбраживании ни в коем случае не добавлять. В этот период температура в помещении поддерживается на уровне +22..+25°С. Когда пена поднимется вверх, брожение состоялось и семена легко отделятся от мякоти.

По окончанию сбраживания семена от мезги промывают под проточной водой, просушивают бумажным полотенцем и оставляют для полного высыхания. В домашних условиях можно сразу отобрать тяжелые наиболее качественные семена. Для этого семена нужно поместить в солевой раствор. Легкие, всплывшие удалить, а тяжелые, осевшие на дно емкости промыть под струей воды и сушить при комнатной температуре до полной готовности. Качественно высушенные семена покалывают ладонь при сжатии.

У кабачков и тыкв отбирают семена зрелых плодов или даже слегка недозрелых. Семена перезрелых плодов тыквы можно использовать как лекарство глистогонное или приятный жареный десерт на вечер перед телевизором. У перезревших плодов тыкв, кстати, и у арбузов тоже, низкая всхожесть и способность к прорастанию еще в плодах. Все остальные процессы (без сбраживания) выполняют как у огурцов. Лучшими считаются семена крупные, расположенные в центре спелого плода.

Плоды огурцов, тыкв и кабачков, попавшие под заморозки, переносят в закрытое помещение, постепенно отогревают и выделяют семена. Семена обязательно нужно выделить до января, иначе они прорастут внутри плодов.

Как собрать семена помидоров?

С начала высадки отмечают наиболее хорошо развитые типичные для сорта кусты томатных растений. На здоровых отобранных кустах, подвязывают к плодоножке бантик к отмеченному семеннику на 2-3-й кисти. Плод находится на кусте до полной биологической спелости, но не сгнивший или перезрелый, то есть, окрашен в типичные для сорта красный, бордовый, розовый цвета и оттенки. На ощупь мягкий, но не гнилой.

Читайте также:  Черешня Дончанка: описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности поСадки и ухода + фото и отзывы

Плоды в начале биологической зрелости снимают, если куст начал болеть фитофторозом, хотя такие плоды не рекомендуется отбирать. Недозревшие плоды дозаривают на подоконнике или в другом подходящем месте.

Зрелые семена отделяют от мякоти с кожурой, помещают в соответствующую емкость и создают те же условия для сбраживания, что и огурцам. Сбраживание томатов в прохладную погоду длится 4-5 дней, в жаркую 2-3 дня. Сброженный с семенами раствор промывают под проточной водой. Чистые семена просушивают. Как и огуречные, их можно сразу разделить на легкие и тяжелые соленой водой.

Семена перца сладкого, горького и гогошары

Перец склонен к переопылению, поэтому сладкие, полуострые и острые сорта должны находиться в 100 метровой пространственной изоляции. Лучшими семенниками являются плоды, убранные в биологической спелости (можно убирать и бурые), расположенные у перцев на ветвях 1-2 порядка и на главном стебле у гогошар. Коробочки при сжатии похрустывают. Окраска типичная для сорта (желтая, красная, оранжевая, темно-красная до бордовой у гогошар).

Убранные плоды сохраняют в помещении до 7 дней, но отслеживают, чтобы коробочка не стала мягкой. Семена размягченных, перезревших плодов впоследствии теряют некоторые положительные качества (энергию прорастания, качество рассады).

При выделении семян у коробочки обрезают по кругу крышечку с плодоножкой. Семена отделяют в приготовленную емкость. Расстилают на сушильном решете или полотенце под солнцем. Сухие семена перетирают, чтобы лучше отделялись друг от друга, провеивают, убирая шелуху, и пакуют в бумажные пакетики. Семенной материал сохраняет всхожесть в течение 2-х – 3-х лет.

Собранные семена перца

Собираем семена баклажанов

Баклажаны практически самоопыляемые растения, но на юге наблюдается и их перекрестное опыление. Сортовая изоляция составляет на юге не менее 300 м, в северных и средних регионах расстояние можно уменьшить до 100 м. Поэтому семенники лучше выращивать только одного сорта.

Наиболее качественными семенниками баклажанов являются первые 3 плода (лучшим – 2-й). Остальные нужно удалить, чтобы не отбирали питательные вещества для своего роста и развития. После съема плоды 7-10 дней оставляют в закрытом помещении при температуре в пределах +10..+12°С для размягчения мякоти. Созревшие плоды приобретают серую, коричневую, буро-желтую и другие цвета. Семена в семеннике становятся твердыми (важно!). На дозаривании плоды находятся в помещении с умеренной температурой +12..+15°С в течение 15-12 дней.

Для выделения семян, плоды измельчают: режут на доли, перетирают на крупной терке (зрелые семена не страдают) или решете. В емкости с водой семена с мякотью мнут и перемывают, отделяя семена. При перемешивании мякоть и легкие семена всплывают, а тяжелые, наиболее качественные оседают на дно. В воде семена не оставляют, а сразу прополаскивают и расстилают на мешковине или гладких влагоемких полотенцах из натуральной ткани. Если оставить семена мокрыми, они начинают набухать и прорастать. Сушат под навесом или на солнце, постоянно перемешивая, до сыпучести.

Семена моркови.

Морковь и другие зонтичные

У всех зонтичных видов растений (морковь, сельдерей, укроп, петрушка, пастернак и другие) цветение, а значит, и формирование семян начинается с центрального зонтика и зонтиков первого порядка. Остальные надо отщипнуть. Для получения качественных семян на растении оставляют 8-12-15 зонтиков. У корнеплодных зонтичных для получения семян оставляют крупные, вызревшие корнеплоды средней, для данного сорта, величины. Их семена сформируют более ветвистую надземную массу с крупными зонтиками и семенами.

Побуревшие соцветия срезают, увязывают в рыхлый пучок, чтобы не загнили, не заплесневели от грибковой инфекции, и досушивают в подвешенном состоянии в марлевых мешках. Можно срезанные соцветия разложить на бумаге и дозаривать. Полностью созревшие зонтики так и хранят до весны или переминают и провеиванием отделяют семена от семенного мусора. Очищенные семена хранят в холщевых мешочках в комнатных условиях.

Лук репчатый и другие типы луков

Под семенники лука выбирают хорошо вызревшие и сохранившиеся луковицы. Маточное растение должно быть твердым на ощупь и не иметь ростков (допускается зеленое наклевывание). Возможно сортовое переопыление, поэтому требуется значительная сортовая изоляция (до 600 м) или выращивание одного из сортов.

При полном сформировании коробочек лука и растрескиванием некоторых из них в зонтиках семенники можно убирать. Семенник выдергивают с корнем и досушивают в помещении, если погода сырая, температуры низкие. При сухой теплой погоде созревшие зонтики срезают с ножкой (часть стрелки). В помещении или под навесом расстилают на мешковине и досушивают.

Зонтики располагают рыхло, чтобы не подопрели и не заплесневели. Подсохшие зонтики с раскрывшимися коробочками семян шелушат руками, провеивают и хранят в холщевых мешочках или стеклянных плотно закрытых емкостях.

Семена лука, горчицы и пажитника.

Фасоль, бобы, горох

Семенники этих культур собирать легко. В начале созревания отмечают развитые кусты фасоли, бобов, плети вьющихся сортов фасоли и гороха. Можно вообще подождать пока стручок или боб созреет. При биологической зрелости поверхность плодов приобретет белесый сетчатый налет, и окраска створок приобретет желтовато-бурый, темно-желтый, светло-желтый или другие оттенки. В целом, плоды начнут высыхать, шелестеть в руках. Если семян требуется немного, то самые крупные лопатки и стручки обрезают ножницами и отправляют на дозаривание на мешковину под навес.

Шелушат или лущат лопатки и стручки через 1-3 недели после полного высыхания. Если собраны семенники всем кустом или плетью, то связывают рыхлые пучки и подвешивают в помещении, а лущат в свободное время осенними вечерами. При лущении сразу отбраковывают мелкие, почерневшие, больные зерна.

Созревший боб имеет сортовую окраску, очень твердый. Убирают созревшие бобы и стручки в первую половину дня в сухую погоду, после схода росы. Сразу после дождей, осенней мороси снимать урожай нельзя. Зерно может прорасти в стручках и лопатках или набухнуть и погибнуть при повторном высыхании. Перед дозариванием плети и кустики осматривают и вырезают все мелкие, молодые недоразвитые стручки и бобы (лопатки), чтобы все питательные вещества ушли в семена.

Условия хранения семян

Сохранность посевного материала – очень важный этап в самостоятельной заготовке семян.

Семена очищают от мусора и раскладывают по бумажным пакетикам или мешочкам из натуральной ткани. В целлофановых кульках и других синтетических материалах семена часто плесневеют от выделяющейся влаги и теряют качество, могут полностью погибнуть.

На пакете пишут или вкладывают в мешочек следующие данные: наименование культуры, сорт, вид – ранний, средний, поздний, год сбора, срок хранения.

Подготовленные семена складывают в коробку и хранят в помещениях, где постоянная температура и низкая влажность (на кухне не рекомендуется, там обычно влажность меняется значительно).

Оптимальная температура хранения колеблется в пределах 0..+5°С, влажность не выше 55%. При повышенной температуре (более +20°С) плоды пересыхают. Некоторые огородники хранят коробку с семенами в прихожей на полке, если нет другого помещения.

Срок хранения семян

Знать срок хранения семян очень важно. Обычно он составляет 1-3 года, но есть виды овощных, семена которых сохраняют всхожесть до 10 и более лет, повышая с годами всхожесть или не теряя ее. Ниже приведенная вспомогательная таблица поможет сориентироваться. Чтобы не потерять данные, их можно внести в садовый дневник.

RekmnehfСрок хранения, лет (от года сбора)
Огурцы7-8
Кабачки, патиссоны7-8
Тыква4-5
Томаты4-5
Перец, гогошары3-4
Баклажаны3-4
Морковь3-4
Зонтичные зеленные (петрушка, укроп, тмин, фенхель, щавель).2-3
Лук2-3
Фасоль3-4
Бобы овощные10
Горох овощной3-4

В статье приведены не все овощные культуры, семена которых можно заготовить самостоятельно на несколько лет без потери всхожести.

Будем благодарны за ваши советы по способам заготовки семян и их хранению.

Как собрать и сохранить семена в домашних условиях

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: 01 мая 2019 Дополнено: 11 сентября 2019

Наверняка вам приходилось испытывать разочарование в семенах, приобретенных в магазине или на рынке. Причем самое обидное, что плохое качество посевного материала становится явным уже тогда, когда потеряно бесценное время: вы ждете всходов неделю, другую, а они все не появляются… Чтобы исключить такие досадные моменты, научитесь собирать семена из спелых плодов, и у вас не будет больше повода для беспокойства и раздражения.

Содержание

Как получить семена из плодов для дальнейшего посева

Несколько общих правил сбора семян

Чтобы собранные собственноручно семена вас не подвели, нужно:

  • выбрать на семенник подходящий плод;
  • знать, когда лучше собирать семена культуры;
  • уметь подготовить семена к хранению;
  • правильно хранить семена.

В чем преимущество собственноручно собранного посевного материала по сравнению с магазинным? Во-первых, у вас нет сомнений в том, семена какого сорта вы собираете. Во-вторых, вы точно знаете, когда были собраны семена и как они хранились до посева.

Собирать семена сортов с пометкой F1 бессмысленно: гибридные растения приносят хороший урожай качественных плодов непосредственно в первый год посадки, но на второй сезон растения будут хилыми, болезненными и дадут безвкусные плоды.

Как выбрать плод для сбора семян

Для сбора семян нужно выбрать лучшие из самых ранних плодов.

  • у помидоров это плоды второй и третьей кисти;
  • на перцах и баклажанах на отобранном растении оставляют по 2–3 качественных плода;
  • для сбора семян огурцов выбирают самое мощное растение и оставляют на нем вызревать несколько хороших, чистых плодов, пока они не пожелтеют или не станут коричневыми;
  • чтобы получить семена моркови и свеклы, выбирают здоровые плоды без каких-либо повреждений и высаживают их весной в грунт, а осенью можно будет собрать с них семена, причем делать это можно уже во время заморозков. Семенник сушат, вылущивают из него семена, просеивают и провеивают;
  • семена клубники получают из переспевших, но здоровых ягод без признаков гнили. Острым ножом срезают с ягоды верхний тонкий слой с семенами, кладут на тарелку и оставляют подсыхать на солнце или под лампой. Когда мякоть высохнет, семена с нее можно аккуратно соскрести ножом;
  • для получения семян дыни выбирают крепкое растение и оставляют на семена 2-3 плода.

Внимание! Высадить семена дыни на следующий год после сбора не получится, поскольку они дадут только мужские завязи. Для получения хорошего урожая семена дыни до посева нужно хранить как минимум 3-4 года.

Для каждой культуры есть свои сроки заготовки семян

В основном семена заготавливают осенью, до наступления заморозков. Клубника созревает раньше, следовательно, и заготовку нужно производить раньше. Главные ориентиры по срокам сбора семян — созревание плодов. В северных регионах, где заморозки наступают раньше, дозарить плоды, оставленные на семена, можно дома, например, на подоконнике.

О том, семена каких еще культур вы можете собрать собственноручно, вы узнаете из следующего видео:

Следует учитывать, что для каждой культуры существуют свои тонкости в заготовке семенного материала. Например, семена перца и баклажанов при подготовке к хранению не нужно замачивать. Их достаточно просто промыть и высушить. Томаты разрезают на семенные доли, собирают семена вместе с мезгой в стеклянную емкость и оставляют сбраживаться на 3-4 дня, после чего их хорошо промывают, просушивают салфеткой и оставляют сохнуть, выложив на тарелку.

Читайте также:  Чем укрыть молодые и старые яблони на зиму и как это сделать + видео

От оставленных на семена огурцов первые 2–3 см плода отрезают и выбрасывают, потому что содержащиеся в ней семена в дальнейшем дадут горькие или безвкусные зеленцы. Оставшуюся часть разрезают вдоль пополам, вынимают из половинок семена, помещают их в стеклянную емкость, заливают водой и оставляют на 2-3 дня, потом доливают воду, собирают и выбрасывают всплывшие семена, а те, что опустились на дно, промывают под струей воды и сушат.

Все семена нужно хранить в сухом прохладном месте

Перед закладкой на хранение семена нужно хорошо просушить, тем более, если вы не планируете их сеять в следующем сезоне. Если вы поместите посевной материал на хранение в холодильник, где условия похожи на естественную зимовку, вам не нужно будет специально стратифицировать семена перед посевом. На длительное хранение семена кладут в морозилку. Некоторые семена не требуют содержания при низких температурах, их достаточно держать в темном прохладном месте. Лучшая емкость для хранения – закрытая стеклянная посуда, на которой обязательно должна быть этикетка с указанием сорта и года сбора.

Как видите, соблюдая простые правила, можно собрать посевной материал с любых овощных и садовых культур. Это поможет вам сберечь не только средства, но нервы.

Как правильно заготовить семена тыквы для посадки?

Агитировать за выращивание тыквы, думаю, резона нет. Давно известна витаминно-пищевая ценность овоща, а также отменные вкусовые качества. Дачники с удовольствием занимаются тыквенными грядками, получают замечательные плоды, соревнуясь размерами друг перед другом.

Теперь, когда урожай давно собран и надежно хранится в закромах, самое главное, суметь заготовить семена. Время летит быстро и незаметно. Еще немного и вновь начнется подготовка к новому овощному сезону. Для получения полноценных и качественных семян надо знать не только как извлечь их из плода, но и как правильно посадить и вырастить овощ.

Тыкву, предназначенную для сбора семян, всегда следует высаживать отдельно и подальше от других овощей. Особенно, от кабачков и патиссонов, чтобы из-за переопыления не выросла тыква со вкусом кабачка или тыква по форме, напоминающая патиссон. Это достаточно интересно и частенько происходит у растений, посаженных рядом, но не в случае заготовки семенного материала.

Не желательно увлекаться внесением большого количества удобрений в почву, где будут посажены тыквы, предназначенные для сбора семян, а также частыми поливами.

Для сбора семян лучше всего выбрать крепкое здоровое растение и плод, созревший на главном стебле, завязавшийся первым. Выглядеть он должен в соответствии с заявленными сортовыми признаками. Семена из плода, вызревшего на кусте, без дозаривания, будут устойчивы к болезням, лучше приспособлены к условиям микроклимата и почвам.

Собрать созревшую тыкву надо обязательно до заморозков и заложить на хранение в темное место с подходящей температурой (5-15°С).

Идеальный вариант для получения семян, это когда тыква успешно хранится до весны. С приходом тепла разрезается, из нее достаются семена, очищаются от мякоти, слегка подсушиваются и в скором времени высаживаются на грядку. Но такой вариант больше подходит для тыквы поздних сортов, которая может храниться не один месяц.

Раннеспелые сорта хранить долго не получится, так как внутри плода семечки запросто могут начать прорастать. Извлекать семечки из плода лучше, разрезая тыкву не по центру, а сбоку. Так семена не повредятся, останутся целыми и невредимыми. Считается, что семечки расположенные ближе к плодоножке лучше подходят для посадки.

После извлечения кто-то семена промывает, кто-то – нет. Выбор каждый волен сделать сам. Я предпочитаю обходиться без этой процедуры.

Далее следует отобрать лучшие семена – без повреждений, крупные и полновесные. Подсыхать будущий посевной материал должен в сухом помещении при комнатной температуре до стадии сыпучести. Хорошо просушенные семена распределяются по бумажным пакетам или холщевым мешочкам, которые для верности стоит подписать – сорт и год сбора урожая. Подойдут для хранения и картонные коробочки.

Неплохо хранятся семена в сухом помещении при комнатной температуре. Во всяком случае у меня никогда не случалось проколов из-за условий хранения. При более высоких температурах процент всхожести снижается. Та же участь ждет семена, хранящиеся в условиях резких перепадов температур, в холодных и сырых помещениях.

Перед посадкой семена обязательно следует обеззаразить, чтобы избавить будущий урожай от возбудителей болезней. Идеально для этих целей подходит аптечный раствор хлоргексидина.

От этих простых и совершенно не трудоемких действий зависит, какой урожай тыквы вы соберете в следующем сезоне.

Если все сделать правильно, успех в получении полезного и вкусного овоща обеспечен. Но даже, если что-то пойдет не так, всегда семенами любимых сортов тыквы можно «разжиться» в проверенных семенных центрах, где и качество, и всхожесть всегда на уровне.

Заготовка семян к следующему сезону: как правильно собрать и сохранить

Практически каждый садовод после сбора урожая культур старается подготовиться к следующему сезону и запастись нужными семенами. Есть люди, которые покупают семена, а некоторые заготавливают их самостоятельно. Иногда, покупая семена полюбившегося или поверенного сорта, не всегда вырастает желаемая культура. Неприятных ситуаций бывает множество: в купленном пакете не хватает семян, взошли не все или вообще не взошли, вместо семян мусор, вырос не тот сорт, который заявлен на упаковке и т.п. Вот поэтому рекомендуется подойти серьезно к выбору производителя семян и репутации магазина. Только стоит помнить, что семена, обозначенные на упаковке F1 или F2, то есть гибриды, не предназначены для дальнейшего размножения культуры.

Также вариантом может быть самостоятельный сбор семян со своего участка. По технологии по заготовке семян для всех культур одинаковые, но все-таки имеются характерные особенности.

Как правильно собрать семена огурцов

Огурцы, выбранные для семенного материала, должны расти на плетях первого порядка и внизу. Их мы оставляем вызревать на грядке, а остальные верхние собираем. Определяем степень пригодности к заготовке – плод стал коричневатым, появилась мелкая сеточка, кожа стала толстой, плодоножка сухой. После этого плод оставляется на плети до его размягчения. Затем огурчик срывают, отрезают попки, разрезают пополам, вычищают все содержимое вместе с мякотью и помешают в банку на несколько дней. Когда началось брожение, появилась пена – можно приступать к отделению семян от мякоти. По окончанию этого процесса семена хорошо промывают и дают просохнуть. При помощи раствора соли отбраковывают некачественные. Это происходит так – сухие семена помешают в соляной раствор, перемешивают, те которые всплыли на поверхность воды – выбрасывают, которые упали на дно – дополнительно промывают от соли и дают просохнуть. И оставляют на хранение до весны.

Как собрать семена помидоров

Заготавливают семена томатов по той же технологии, что и огурцы. Созревший семенной плод разрезают, вытаскивают семена и мякоть, отделение происходит с помощью процесса брожения. Потом семена промывают и просушивают. Отбраковывают соляным раствором непригодные к посадке.

Семена тыквенных

Подобным образом заготавливаются семена тыквеных. Отобранные плоды разрезаются, достаются семена, промываются в чистой воде и сушатся. Отличием от заготовки семян огурцов будет отсутствие процесса брожения. Семена легко отделяются от мякоти без особого труда. Стоит выбирать семена более крупные, они, как правило, находятся ближе к центру плода. Не надо допускать перезревания семенного плода, а иначе семена внутри него утратят всхожесть.

Как собрать семена перца

Созревшие плоды перца переносят в помещение и хранят их неделю. Затем снимают верхнюю часть с плодоножкой, аккуратно вынимают семенную коробку, счищают с нее семена и выкладывают на бумажную салфетку на солнышко для полного просушивания. В след за этим просохшие семена очищают от лишнего мусора и складывают в бумажные пакеты для дальнейшего хранения.

Семена баклажанов

Подбирают куст, оставляют на нем 2-3 баклажана, остальные срывают и даже соцветия стоит удалить. Зрелость семенного плода определяют по цвету кожицы на нем – станет желто-бурой или серой. Семена внутри должны остаться твердыми. Потом плод срывают и оставляют на 10 дней лежать в помещении. Когда мякоть баклажана станет мягкой, то плод натирают на крупной терке и отделяют семена. Это можно сделать так – в емкость с водой помещают натертый баклажан и хорошо руками промывают, отделяя семена от мякоти. Семена, упавшие на дно оставляют, которые всплыли – выбрасывают. Хорошие сушат на солнце периодически помешивая.

Семена корнеплодов и зелени

Существуют сорта зелени и некоторых корнеплодов семена, которых созревают на семенных соцветиях – зонтиках. Для сбора таких семян оставляют только центральный зонтик и мелкие зонтики первого порядка, все, что не названо – срезаем. Чтоб зонтики росли крупными, для посева используют только здоровые и большие корнеплоды. Когда зонтики стали бурого цвета, то значит, они готовы к сбору. Аккуратно их срезают, чтоб подсохшие семена не осыпались, и обвязывают марлей. Подвешивают вниз головкой для дальнейшего хранения. Можно воспользоваться вариантом ручного съема семян с зонтика и хранения их в бумажных или тканевых мешочках.

Семена лука

Их заготавливают похожим методом, что и корнеплоды. Только лук на стрелках формирует бульбочки. На них под белой пленочкой вызревают маленькие луковички. Срезают бульбочку с частью стрелки и выкладывают сушиться на ткань. После того как они подсохли ручным способом отделяют луковички друг от друга и очищают от ненужной шелухи.

Семена бобовых

Выбранные стручки оставляют на кусте до полного их вызревания. Нужно периодически осматривать кусты с семенными стручками и не упустить момента, когда стручок подсох. Если его передержать на кусте, то он пересохнет и раскроется – все семена выпадут на землю. Лучше собрать стручки до растрескивания, самостоятельно их раскрыть и аккуратно выбрать большие и подходящие бобы.

Хранение семян

Условия хранения семян

Семена хранят в сухом помещении с прохладной и устойчивой температурой, соблюдают невысокий уровень влажности. После заготовки семена разных культур способны сохранять всхожесть продолжительное время.

Сроки хранения семян некоторых культур:

• чабер, сельдерей, пастернак – 1- 2 года;

• дыня, огурцы, кабачки, арбузы, тыква, патиссоны, сахарная кукуруза – максимальный срок хранения 5-7 лет;

• щавель, укроп, кориандр, петрушка – 2-3 года;

• шпинат, морковь, салат и репчатый лук – 3-4 года;

• свекла, репа, редиска, белокочанная капуста, столовая свекла – 4-5 лет;

• бобовые – 5-6 лет;

• сладкий перец, ревень – 2-3 года.

Правильно собранные и сохраненные семена способны не один год приносить богатый и качественный урожай полюбившихся культур.

Добавить комментарий